Салат из яблок, рукколы и грецких орехов

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию и включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Противень застелить фольгой и слегка сбрызнуть маслом. В миске для микроволновой печи смешать сахар и 1 столовую ложку укуса. Поставить в микроволновку на 1 минуту. Затем высыпать в эту смесь грецкие орехи, перемешать и ...

...выложить на застеленный фольгой противень, распределив одним слоем. Поставить противень в разогретую духовку и запекать около 10 минут. Достать противень из духовки, отставить в сторону, а в духовке включить функцию "гриль".
2. Тем временем в большой миске смешать оставшийся уксус, оливковое масло и шалот. Хлеб выложить на противень и поставить в духовку под гриль, жарить до золотистого цвета, около 3 минут с каждой стороны. Затем положить на хлебные ломтики сыр и жарить под грилем до расплавления сыра, около 2 минут.
3. В миску с заправкой выложить яблоки и аругулу, посолить и поперчить по вкусу. Салат хорошо перемешать и выложить на сервировочную тарелку, сверху посыпать грецкими орехами.
Подавать салат с гренками.