рецепт с фото

Салат "Цезарь" с ветчиной

Фото к рецепту: Салат "Цезарь" с ветчиной
 4 порции
 Milania   06.02.12

Предлагаю приготовить вот такой замечательный вариант салата "Цезарь", рецепт которого однозначно понравится любителям этого известного блюда.

Продукты (на 4 порции)
Ветчина - 8 тонких ломтиков
Масло оливковое - 1 ст. л.
Багет (резаный ломтиками) - 1 шт.
Филе лосося - 4 шт. (по 200 г каждый)
Листья беби латука (ромен) - 2 кочанчика
Измельченный пармезан и черный перец крупного помола для сервировки
*
Для заправки:
Сметана - 120 г (1/2 стакана)
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Пармезан (измельченный на мелкой терке) - 20 г (1/4 стакана)
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Вода - 2 ч. л.

Как приготовить салат «Цезарь»:

1. Сначала нужно приготовить заправку для салата «Цезарь». Для этого необходимо смешать сметану, пармезан, свежий лимонный сок, чеснок и воду. Отставить в сторону.

2. Разогреть большую сковороду на сильном огне. Ветчину обжарить до хрустящего состояния с двух сторон, в течение около 2-3 минут. Переложить ветчину на тарелку и отставить в сторону.

3. В сковороду налить оливковое масло, огонь уменьшить до среднего, выложить на разогретую сковороду ломтики багета и жарить около 2 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Затем выложить на эту же сковороду филе лосося, шкуркой вниз и жарить около 4 минут, перевернуть на другую сторону и жарить еще 2 минуты.

4. Разломать лосось на кусочки, сложить в миску вместе с жареной ветчиной, багетом и латуком. Аккуратно перемешать. Полить салат «Цезарь» заправкой, посыпать пармезаном и черным молотым перцем.

Подавать салат «Цезарь» сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Цезарь" с ветчиной. Как приготовить Салат "Цезарь" с ветчиной?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат мясной Салат рыбный Салат с ветчиной Салат с сыром Салат Цезарь Салаты без майонеза
17 спасибо 15074 1 2
ZNAIKA Суббота, 19 Мая 2012 г. 00:11 #

Из всех "Цезарей", которые я готовила, этот вариант мне наиболее понравился, очень вкусный и праздничный.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)