Прованский Торт

Как приготовить торт с апельсинами:

1. Смешать муку, сахар, пекарский порошок.

2. Натереть цедру двух апельсинов и одного лимона, добавить к муке и перемешать.

3. К сухим ингредиентам добавить яйца, перемешать. Тесто должно литься, как сметана.

4. Форму для выпекания смазать маслом. Печь в духовке 40-50 мин. при температуре 190 градусов. Готовность проверить спичкой или зубочисткой (если торт пропекся хорошо, тесто не будет липнуть к зубочистке).

5. Пока корж печется, готовим пропитку. Выжимаем сок из двух апельсинов и одного лимона (цедру которых добавили в корж).

6. Выжатый сок ставим на огонь, добавляем корицу, гвоздику, ванильный сахар (при желании). Доводим до кипения.

7. Готовый корж достаем из духовки (из формы не вынимаем). Вооружаемся зубочисткой и в готовом корже делаем много-много маленьких дырочек.

8. Очень медленно пропитываем корж соком.

9. Готовый торт с апельсинами украшаем тонко нарезанной апельсинкой.