рецепт с фото

Вертута с тыквой (из лаваша)

Фото к рецепту: Вертута с тыквой (из лаваша)
 6 порций по 290 ККал
 50 мин (ваши 20 мин)
 natik   08.12.11
16 руб.
   
3 грн.
    за порцию

Очень люблю тыкву и часто запекаю вертуту с тыквой из тонкого лаваша - это настолько удобно и вкусно! А начинка для лаваша может быть абсолютно любая (яблочная, творожная, мясная, картофельная).

Продукты (на 6 порций)
Лаваш тонкий - 3 листа (300 г)
Тыква (очищенная) - 700 г
Сахар - 3-4 ст. л. (80-100 г) или по вкусу
Масло оливковое (или другое растительное масло) - 2-3 ст. л. (40-50 г) или по вкусу
Яйцо для смазывания (по желанию) - 1 шт.

Как приготовить вертуту с тыквой:

1. Тыкву очистите, вымойте и натрите на крупной терке.

2. Разогрейте духовку до 175 градусов. Противень смажьте оливковым или другим растительным маслом.

3. Лист лаваша разверните на противне, немного смажьте маслом (пробовала и не смазывать ничем - тоже отлично).

4. Выложите тыкву равномерным слоем по поверхности лаваша (можно сразу натирать тыкву над листом лаваша). Посыпьте сахаром (если тыква сладкая, я не добавляю сахар, но это дело вкуса). Сверните лаваш с начинкой рулетом. Так же сделайте вертуты с тыквой из оставшихся листов лаваша.

5. Чтобы выпечка красивее смотрелась, смажьте ее сверху слегка взбитым яйцом (лучше желтком) и немного посыпьте сахаром (это тоже по желанию), стараясь, чтобы сахар не осыпался на противень.

6. Поместите вертуту с тыквой в духовку на полчасика или чуть дольше, но поглядывайте за вертутой, чтобы не пригорели края.

7. Готовую вертуту с тыквой чуть остудите и нарежьте кусочками.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вертута с тыквой (из лаваша). Как приготовить Вертута с тыквой (из лаваша)?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
147 спасибо 18364 6 0
Irene Вторник, 13 Декабря 2011 г. 18:37 #

Рецепт воодушевляет простотойWell Подскажите, ставить в холодную духовку или горячую? Вместо яйца (постный вариант) можно смазать растительным маслом или не стоит?

   
цитировать
natik Среда, 14 Декабря 2011 г. 16:25 #
Irene, это, действительно, очень просто и классно. Очень советую не только тыкву )) А ставьте, конечно, в разогретую, духовку (как любую выпечку). По поводу смазывания - говорят, можно перед окончанием выпечки смазывать и сладкой заваркой (чаем), и сладкой водой, и молоком. Если честно, не пробовала сама Well
   
цитировать
Klariisa Пятница, 16 Декабря 2011 г. 21:10 #

Вкуснее будет смазать сливочным маслом и кусочки добавить во внутрь. Лаваш будет слоиться.

   
цитировать
natik Пятница, 16 Декабря 2011 г. 23:36 #

Спасибо, Klariisa, обязательно попробуюWell

   
цитировать
Ира Вторник, 27 Марта 2012 г. 21:34 #

Спасибо за отличный рецепт, теперь готовлю постоянно. Сверху смазываю растительным маслом вместо яйца (если ничем не смазать, верхний слой лаваша высохнет и будет хрустеть - мне не очень). Также примешиваю к тыкве грецкий орех, изюм и корицу. Для разнообразия можно не сворачивать лаваш, а купить тот, что круглыми лепешками  - и сделать "торт" ровно по такому же рецептуWell

   
цитировать
руслан Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 00:35 #

Хороший рецепт!Напоминает крымскотатарское блюдо "бурма" или "фулты".Там еще добавляют в начинку дробленые грецкие орехи и пассированный лук.Есть еще вариант с мясным фаршем(плюс лук и картошка).Мясной вкуснее в горячем виде, а с тыквой остывший!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(74)