Суп, приготовленный под грилем

1. Включить духовку с функцией гриля с решеткой, отдаленной на 15 см от источника тепла.

2. В большой толстостенной кастрюле растопить на среднем огне сливочное масло. Выложить в кастрюлю ветчину, лук и чеснок, готовить, помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут. Выложить картофельное пюре, горошек, тимьян, налить куриный бульон и молоко. Довести массу до кипения, уменьшить огонь до средне-слабого и варить около 8 минут. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

3. Налить суп в порционные, жаропрочные тарелки, сверху выложить кусочки булочек, посыпать сыром и поставить тарелки на противень.

4. Поставить противень под гриль и жарить 3-5 минут.

Подавать суп горячим.