рецепт с фото

Картофельное пюре с эстрагоном

Фото к рецепту: Картофельное пюре с эстрагоном
 Milania   14.11.11

Вкусное картофельное пюре, рецепт с эстрагоном.

Такое необычное пюре из картофеля запекается с сыром и сметаной в духовке.

Продукты
Картофель красный (порезанный кусочками) – 2 ,25 кг
Сливочный сыр – 240 г
Масло сливочное (комнатной температуры) – ¼ стакана
Сыр чеддер (измельченный) – 2 стакана
Сметана – 1 стакан
Молоко – ½ стакана
Эстрагон свежий (мелко рубленый) – 2 ст. л.
Соль – 2 ч. л.

Как приготовить картофельное пюре:

1. В большую кастрюлю сложить картофель, залить достаточным количеством воды, накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до мягкого состояния, около 10 минут. Слить воду и выложить в кастрюлю с картофелем сливочный сыр и масло. Картофель хорошо помять с помощью картофелемялки.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать растительным маслом жаропрочную форму, размером примерно 25х35 см.

3. В картофельную массу выложить сметану, эстрагон, сыр чеддер, налить молоко и посолить. Хорошо перемешать.

4. Выложить картофельную массу в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Запекать пюре картофельное около 35-45 минут. Перед подачей дать картофелю постоять при комнатной температуре в течение 5-10 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре с эстрагоном. Как приготовить Картофельное пюре с эстрагоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыраСыр сливочный Блюда из творога
3 спасибо 1892 1 0
ирика Вторник, 15 Ноября 2011 г. 14:09 #

Когда класть сыр чеддер?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)