рецепт с фото пошаговый

Кекс кофейно-банановый

Фото к рецепту: Кекс кофейно-банановый
 1 час

Шикарный кофейный кекс с бананами к чаю. Великолепное сочетание кофе и бананов дает необыкновенный вкус, чем-то напоминающий крем-брюле, а ненавязчивая кислинка вишни разбавляет сладость кекса.

Продукты
250 мл сваренного черного кофе
100 мл растительного масла
140 г сахара
300 г муки
2 очищенных банана (180 г)
100 г вишни или кураги
1 ч. ложка соды + уксус
ванилин

Пошаговый фото рецептКекс кофейно-банановый
Фото приготовления рецепта: Кекс кофейно-банановый - шаг №1

Приготовление кекса бананового:
Смешать кофе, растительное масло, сахар, соду, погашенную уксусом, ванилин. Взбить все миксером. Добавить муку, все хорошо взбить. Добавить мелко нарезанные бананы.

Фото приготовления рецепта: Кекс кофейно-банановый - шаг №2

После того, как все хорошо взбили, добавить свежие или замороженные вишни (или курагу, мелко нарезанную) и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Кекс кофейно-банановый - шаг №3

Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять и выпекать банановый кекс при 180 градусах около 40 минут. Готовность определить, проткнув кекс деревянной шпажкой - она должна остаться сухой.

Фото приготовления рецепта: Кекс кофейно-банановый - шаг №4

Перед подачей кекс банановый посыпать сахарной пудрой.
Сделать вкусный чай или кофе.
Ну, что же, дорогие гости, угощайтесь!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс кофейно-банановый. Как приготовить Кекс кофейно-банановый?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы Пост
В духовке
Вегетарианские
Блюда из бананов

Тема › "Гость на пороге" - блюда за 10 минут

298 спасибо 45256 23 8
Ксения Суббота, 23 Июня 2012 г. 23:10 #

А яйца точно не нужны? Мой кекс вот уже час стоит в духовке, корочка запеклась, а внутри сырой(

   
цитировать
татьяна Четверг, 12 Июля 2012 г. 15:46 #

кексы получились всем понравились очень интересный рецепт спасибо:lol:

   
цитировать
Михаил Понедельник, 20 Августа 2012 г. 13:20 #

Спасибо огромное! Порадовал маму! Все очень хвалили кейк!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 24 Августа 2012 г. 22:12 #

Спасибо за отзывы.Рада, что понравилось.

Ксения наверное у вас большой жар был в духовке.

   
цитировать
Аглая Суббота, 13 Апреля 2013 г. 11:12 #

Лучший кекс, что я когда-либо готовила!!!!!:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 18 Апреля 2013 г. 14:38 #

Я рада, что понравилось. На здоровье:)

   
цитировать
Татьяна Среда, 26 Июня 2013 г. 14:59 #

обязательно попробую сегодня:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 03 Июля 2013 г. 17:18 #

Татьяна, ну и как?

   
цитировать
Аня Четверг, 12 Декабря 2013 г. 21:35 #

Вишни видимо дали много жидкость, получился сыроватый, после 1 часа в духовке на 180.В следующий раз наверное лучше довавить сухофрукты:so:

   
цитировать
strelochka007 Четверг, 17 Июля 2014 г. 08:20 #

Девочки ну скажите пожста яйца точно не надо????:ooi:

   
цитировать
Ирина Четверг, 25 Сентября 2014 г. 10:40 #

Вместо замороженной вишни положите горсть вяленной клюквы, результат будет еще лучше!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 26 Сентября 2014 г. 17:41 #

strelochka007
Девочки ну скажите пожста яйца точно не надо????:ooi:

Это постный рецепт. Точно не надо.

   
цитировать
Гостья Понедельник, 13 Октября 2014 г. 20:14 #

А как вы думаете,можно ли добавить овсяной муки вместо обычной???

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 14 Октября 2014 г. 16:09 #

Гостья
А как вы думаете,можно ли добавить овсяной муки вместо обычной???

Думаю, вполне. Для поста хорошая замена.

   
цитировать
Мили Понедельник, 16 Мая 2016 г. 15:43 #

Очень вкусно ! Спасибо

   
цитировать
Татьяна Пятница, 02 Марта 2018 г. 15:55 #

Спасибо большое за рецепт, я делала на гречневой муке с грушами. Очень вкусно и полезно в пост.

   
цитировать
Илья Понедельник, 05 Марта 2018 г. 21:17 #

Вкусно. Благодарю.

   
цитировать
Ирина Пятница, 17 Июля 2020 г. 17:57 #

Здравствуйте, я из тех у кого он сырой. Пахнет хорошо. Но вот уже больше часа в духовке, а шпажка все ещё сырая... не новичок я в кексах, духовка нормальная, не подводила никогда. Поэтому Ваш рецепт не рекомендую. Жаль потраченного времени

   
цитировать
Поткина Ольга Четверг, 18 Февраля 2021 г. 22:18 #

Прочитала все комментарии, сделала определенные выводы, скорректировала кол-во муки. В итоге вполне приличный постный кекс. Постная выпечка для меня вся не очень вкусная, но многим думаю понравится. Муки взяла 250 г (из них 1 ст.л. - крахмал, 2 ст.л. - рисовая мука), вместо соды - разрыхлитель, растительное масло - кокосовое, подогретое в горячей воде, сахар - мелкий тросниковый (Панела из ВкусВилла), вместо чая/кофе/какао - мандариновый сок. Выпекала на 180 С больше часа. При пробе на готовность шпажка была сухая, но когда разрезала все-таки чуть-чуть не пропекся. Наверное надо было еще минут 10 подержать в духовке или выбрать плоскую форму. У меня кекс развалился, когда я его переложила на тарелку (развалился красиво, особенно, если присыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой). На вкус очень даже вкусно (я в тесто добавила грецкие орехи). Окончательный приговор рецепту: как основу для постной выпечки обязательно буду использовать, форму буду брать плоскую, выпекать до полной готовности, хотя думаю, что в таком случае - это уже будет похоже на объемное печенье, а не кекс.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 06 Января 2024 г. 19:38 #

Рецепт честно говоря не очень. Всё сделала точно по списку,но кекс не пропекся совсем. Клейкий и сырой.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)