Гарнир из овсяных хлопьев

1. Овсяные хлопья залить молоком, посыпать солью и приготовить на слабом огне согласно инструкции на упаковке. Убрать с огня и оставить хлопья на столе на 5 минут.

2. Добавить в хлопья измельченный сыр, бекон, зеленый лук и черный молотый перец, хорошо перемешать (сыр должен расплавиться). Поставить массу в холодильник минимум на 4 часа, максимум на 24.

3. Из охлажденной массы сформировать шарики, диаметром около 3 см. В глубокой миске смешать яйца и 1/4 стакана воды, слегка взбить венчиком. В другую миску насыпать панировочные сухари. Шарики по одному обмакивать в яичную смесь, а затем в панировку.

4. В глубокую сковороду налить растительное масло, 3 см в высоту сковороды. Разогреть на средне-сильном огне до 180 градусов. Выложить в масло шарики. Жарить до золотистого цвета, около 3-4 минут. Готовые шарики выложить на бумажное полотенце и поставить в разогретую до 100 градусов духовку, перед подачей достать шарики из духовки и убрать полотенце.