рецепт с фото

Чизкейк с ягодами

Фото к рецепту: Чизкейк с ягодами
 8 порций
 ZNAIKA   01.11.11

Такой ягодный чизкейк рецепт предлагает не печь, а охлаждать в холодильнике. Получается очень нежное и вкусное лакомство.

Продукты (на 8 порций)
Для коржа:
Печенье песочное (раскрошенное в мелкую крошку) - 2 1/2 стакана
Сахарная пудра - 1/4 стакана
Масло сливочное (растопленное) - 1/3 стакана
*
Для начинки:
Ваниль - 1/2 стручка
Сливочный сыр - 240 г
Сахарная пудра - 1 стакан
Взбитые сливки - 240 г
Ягодная смесь - 4 стакана
Ягодный джем - 1/2 стакана
Апельсиновый ликер - 1/4 стакана

Приготовление чизкейка:

1. Приготовить корж. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой миске смешать песочное печенье, сахарную пудру и растопленное сливочное масло. Высыпать эту смесь в круглую жаропрочную форму диаметром около 25 см. Рукам придавливая крошкообразную смесь, сформировать плотный корж.

2. Выпекать корж в предварительно разогретой духовке до слегка золотистого цвета, 10-12 минут. Достать корж из духовки и дать полностью остыть в течение около 1 часа.

3. Приготовить начинку. В большой миске взбить миксером на средней скорости сливочный сыр и сахарную пудру до пышного однородного состояния. Аккуратно вмешать в эту массу взбитые сливки и ванильные семена (можно заменить на ванильный сахар). Выложить полученную смесь в остывший корж, накрыть и поставить чизкейк в холодильник на 8 часов.

4. Фрукты выложить сверху остывшего чизкейка. Джем и ликер смешать и полить этой смесью чизкейк.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чизкейк с ягодами. Как приготовить Чизкейк с ягодами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с сыром
Рецепты сладостейДесерты
В духовке

Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога
19 спасибо 11378 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)