Маринованный салат из креветок и лука

Приготовление салата с креветками:

1. Креветки очистить от панциря и отварить в воде до розового цвета, в течение около 3-5 минут. Откинуть вареные креветки на дуршлаг и промыть под проточной водой.

2. В большую миску сложить слоями лук и креветки.

В небольшой миске смешать масло, уксус, специи, соль, сахар, вустерширский соус, горчичный порошок и красный молотый перец. Полить этим маринадом креветки с луком, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для маринации на 24 часа. За сутки салат с креветками несколько раз достать из холодильника и помешать.

Перед подачей посыпать салат с креветками рубленой петрушкой.