«Американская любовь»

Все начинается с соуса. В небольшой емкости смешайте 1 1/2 стакана сливок (хотя можно обойтись и молоком), выжатые через чеснокодавилку пару зубчиков чеснока . Смесь сдобрите солью и перцем. Теперь поручите своей помощнице — СВЧ печи довести это до кипения (2 мин).

Приступаем к главному компоненту — картофелю, но хочется внести ясность... Летом можно позволить себе почти диетический вариант рецепта, главное в нем — баклажаны, или помидоры, или пастернак. Дерзайте!

Вернемся к нашим баранам, т. е. картофелю. Его необходимо нашинковать ломтиками (чем толще ломтики, тем дольше ждать завтрака). В кастрюльке средних размеров разогрейте столовую ложку сливочного масла, а затем смажьте им стенки и дно кастрюльки.

На мелкой терке натрите 100 г пикантного сыра (например, сорта чеддер, имментальский). Оставьте пару столовых ложек сыра для посыпки картофеля сверху, а остальной используйте для прослойки нескольких слоев картофеля при укладке в кастрюлю.

Где изысканный соус? Встряхните его еще раз и оросите им картофельно-сырное содержимое кастрюльки. Блюдо должно готовиться под крышкой около 15—20 мин, потом покройте ваше произведение остатками сыра (2 ст. л.) и доверьте его печке еще на 8—10 мин. Картофель должен быть готов и в середине.

Ваш организм порадуется еще больше, если блюдо украсится резаной зеленью, пряными травами. Если вы чувствуете себя неуютно без мяса, то в небольшом количестве масла обжарьте (2—3 мин) кусочки лука и ветчины. Хорошего вам самочувствия.