рецепт с фото

Пикантные гамбургеры с молотым мясом

Фото к рецепту: Пикантные гамбургеры с молотым мясом
 4 порции
 Milania   25.10.11

Домашние гамбургеры, рецепт с мясным фаршем. Такие пикантные гамбургеры вы можете отведать только дома, затратив на их приготовление совсем немного времени.

Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Порошок чили - 1/2 ч. л.
Фарш крупномолотый - 500 г
Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
Сахар коричневый - 1 ч. л.
Томатное пюре - 1 стакан
Кетчуп - 1/2 стакана
Вода - 1/4 стакана
Острый соус - 1/4 ч. л.
Булочки для гамбургеров - 4 шт.

Как сделать гамбургер:

1. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло до высокой температуры. Высыпать в сковороду лук, соль и хорошо перемешать. Слегка уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить, периодически открывая крышку и помешивая лук, до мягкого состояния, около 10 минут (если лук через 5 минут начнет приобретать золотистый оттенок, то нужно уменьшить огонь до минимального и продолжить готовку). Убрать крышку, добавить в сковороду чеснок и порошок чили и готовить, помешивая, около 30 секунд.

2. Высыпать в сковороду фарш и готовить, разламывая комки деревянной ложкой, до розового цвета, около 3 минут.

3. Насыпать в сковороду 1/4 чайной ложки черного перца, сахар, томатное пюре, кетчуп, воду и острый соус. Тушить на медленном огне до легкого загустения, около 8-10 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Булочки для гамбургеров разрезать пополам и выложить в них фарш. Подавать гамбургеры сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикантные гамбургеры с молотым мясом. Как приготовить Пикантные гамбургеры с молотым мясом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокБургеры Бутерброды
Блюда из фарша
22 спасибо 11563 3 0
Женя Среда, 26 Октября 2011 г. 23:35 #

Домашний гамбургер это сила, никакого Макдональдса не надо)))

   
цитировать
карина сёмова Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 14:06 #

это просто класный гамбургер спасибо за рецепт

   
цитировать
карина сёмова Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 14:06 #

Женя
Домашний гамбургер это сила, никакого Макдональдса не надо)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)