рецепт с фото

Картофель, запеченный с ветчиной в сливочном соусе

Фото к рецепту: Картофель, запеченный с ветчиной в сливочном соусе
 10 порций
 Milania   08.09.11

Запеченный картофель с ветчиной в сливочном соусе - полноценное, вкусное блюдо, которым можно накормить большую голодную компанию.

Продукты (на 10 порций)
Картофель - 2 кг
Лук-порей (тонко резаный) - 1 шт.
Розмарин свежий (рубленый) - 1 1/2 ст. л.
Петрушка свежая (мелко рубленая) - 1 1/2 ст. л.
Соль - 1 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Ветчина (мелко резаная) - 3 стакана
Сыр Грюейр (измельченный) - 1 стакан
Сыр Моцарелла (измельченный) - 1 стакан
Сыр Пармезан (измельченный) - 3/4 стакана
Сливки густые - 1 1/2 стакана
Молоко - 1 1/2 стакана

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Большую жаропрочную форму смазать маслом.

2. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. Выложить половину картофеля в подготовленную жаропрочную форму, сверху выложить резаный лук-порей.

3. В небольшой миске смешать розмарин, петрушку, соль и черный молотый перец. Половиной этой смеси посыпать картофель в форме. Сверху выложить ветчину. Посыпать половиной сыров. Сверху выложить вторую половину картофеля, посыпать оставшейся розмариновой смесью и в завершении оставшимся количеством сыров. Молоко и сливки смешать в небольшой миске, а затем вылить эту смесь в форму с картофелем. Накрыть форму и выпекать 40-45 минут, до готовности картофеля. Перед подачей запеченный картофель с ветчиной должен постоять при комнатной температуре минут 10-15.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запеченный с ветчиной в сливочном соусе. Как приготовить Картофель, запеченный с ветчиной в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из молока
20 спасибо 15859 1 0
Яна Среда, 19 Октября 2011 г. 23:07 #

Я сыр попроще положила, но запеченный картофель с ветчиной все равно очень вкусный получился. Спасибо за рецепт, теперь постоянно буду готовить!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)