Чушки бурек (фаршированный перец)

Как у вас все красиво! прям кулинарные путешествия Скажите, а сербский бурек и этот болгарский бурек чем похожи? фаршем? ))

Честно говоря не знаю) Рецепты из разных источников. Но наверно истина где то рядом )

пасиб!

ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ,СПАСИБО!! ВОТ ТОЛЬКО МЕНЯ ВСЕГДА СМУЩАЕТ,КОГДА ПРЕДЛАГАЕТСЯ СНЯТЬ КОЖИЦУ С ПЕРЦЕВ..ПО-МОЕМУ ОНИ ВКУСНЕЕ С КОЖИЦЕЙ..НО ЭТО МОЁ ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ..И Я ИХ ДЕЛАЮ СОВСЕМ ПО-ДРУГОМУ:ОЧИЩЕННЫЙ СЫРОЙ ПЕРЕЦ НАЧИНЯЕМ ФАРШЕМ С ЗИРОЙ, С ЛУКОМ И РИСОМ, ВНУТРЬ КАЖДОГО ПЕРЧИКА КЛАДЕМ ЧЕСНОК. ЗАТЕМ В КАЗАНЕ ОБЖАРИВАЮ МЕЛКИЕ КОСТОЧКИ, НУ ТО ЕСТЬ ТО,ЧТО ОСТАЛОСЬ ОТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША,ЛУК, МОРКОВЬ, ШЛЯПКИ ОТ БОЛГАРСКОГО, ПОМИДОРЫ, СОЛИМ-ПЕРЧИМ,ПОДЛИВАЕМ ЧУТОК ВОДЫ,ДОБАВЛЯЕМ КИНЗУ,РАЙХОН( БАЗИЛИК)СМЕТАНУ И ЗАКЛАДЫВАЕМ ПЕРЦЫ.ПОСЛЕ ЗАКИПАНИЯ НА МАЛЕНЬКОМ ОГНЕ ТУШИМ 40 МИНУТ.ЛЮБАЯ СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ!

А ещё я часто готовлю таким способом всё вместе:и фаршированный перец, и фаршированные помидоры(мякоть аккуратно вырезаем и на тушение её!И баклажаны( серединки вырезаем,ничего не вымачиваю!наоборот - так вкуснее..фаршируем и перевязываем ниткой, и картофель фаршированный точно также ( как у помидор вырезаем серединку).И каждый может себе выбрать, кому что больше нравится.И,что интересно,смешиваются все эти вкусы и получается такая вкуснотища!!И еще- я всегда кладу много специй любимых: зиру,кинзу,тмин,райхон и укроп и много чего еще,экспериментирую.

Покраска автомобиля