рецепт с фото

Пирог "Грибной жульен"

Фото к рецепту: Пирог "Грибной жульен"
 natamusik   11.08.11

Любители грибов не останутся равнодушными.

Продукты
Тесто:
Мука - 200 г
Масло сливочное, охлажденное - 125 г
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Мускатный орех - 1/3 ч. л.
Начинка:
Грибы - 400 г
Лук - 1 шт.
Соль
Перец
Заливка:
Сливки 10%
Мука - 1 ст. л.
Соль
Зелень
Сыр - 100 г

1. Охлажденное масло порубить с мукой, добавить яйцо, соль, мускатный орех, соду. Замесить тесто, убрать в холод на 1 час.

2. Лук обжарить с грибами до выпаривания жидкости, посолить, поперчить.

3. Смешать сливки, муку, зелень, соль. Залить грибы и прогреть 3-5 минут.

4. Выложить тесто в смазанную форму, распределить грибную начинку, посыпать сыром.

5. Запекать 40 минут при 180 градусах.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог "Грибной жульен". Как приготовить Пирог "Грибной жульен"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с грибами Пироги с сыром
Блюда из грибов
44 спасибо 21311 3 1
Анна Четверг, 01 Ноября 2012 г. 14:37 #

Мне рецепт не понравился, тесто это не подходит к этому рецепту.

   
цитировать
петя Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 07:19 #

а вот я сомневаюсь

   
цитировать
Настасья Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 10:20 #

Очень понравилось тесто! Рассыпчатое, нежное. Элементарное в приготовлении.

Добавила ещё половину чайной ложки сахара, так душа пожелала. Мускатный орех не добавляла. Начинку по-своему сделала.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)