1. Включить духовку для предварительного разогрева на 160 градусов. В 12 формочек для мафинов выложить бумажные корзинки.
2. В миске соединить масло, сахарную пудру, ванильный сахар и сливочный сыр. Взбивать миксером около 3 минут, до пышного состояния.
3. Не прекращая взбивать, добавлять по одному яйца. Взбивать около 2 минут, до однородного состояния.
4. В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно всыпать эту массу к сливочной и аккуратно перемешать до однородного состояния. Добавить молоко, перемешать, а затем выложить в эту массу малиновый джем, еще раз хорошо перемешать.
5. Полученное тесто разложить по формочкам и поставить в духовку. Выпекать около 30 минут, до готовности.
6. Готовые мафины достать из духовки и поставить на решетку. Остывшие изделия достать из формочек и посыпать сахарной пудрой.
Рецепт: Сливочные мафины с малиновым джемом. Как приготовить Сливочные мафины с малиновым джемом?