рецепт с фото пошаговый

Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе

Фото к рецепту: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе
 kemelena   06.08.11

Вот она, та самая маринованная красная капуста, ради которой я специально делала малиновый уксус... Выглядит малиновая капуста очень аппетитно, но... пробу снимем только через месяц...
Продукты
Красная капуста - 1 кочан около 2,5 кг
Морская соль - из расчета 100 г на 1 кг капусты
Малиновый уксус - 500 мл
Красный винный уксус - 700 мл
Лавровые листики - 3 шт.
Гвоздика - 6 бутонов
Ягоды можжевельника - 12-15 шт.

Пошаговый фото рецептКрасная капуста, маринованная в малиновом уксусе
Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №1

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №2

Выложить в кастрюлю, засыпать солью и оставить на ночь.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №3

Промыть капусту.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №4

Слить воду.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №5

Разложить капусту по стерилизованным банкам.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №6

Сделать маринад: малиновый уксус + винный уксус + лавровый лист + гвоздика + можжевельник. Довести до кипения, прокипятить около 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №7

Залить капусту маринадом, банки закрыть крышками. Остудить и убрать в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе - шаг №8

Красная капуста маринованная готова к употреблению через 30 дней.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе. Как приготовить Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Заправка для солянок и рассольников Вяленые помидоры Укропный соус на зиму Салат с грибами на зиму
Маринование

Блюда из капусты › Капуста краснокочанная
Салат из краснокочанной капусты с... Салат из краснокочанной капусты Салат "Рождественский" из... Салат из краснокочанной капусты с... Тушеная красная капуста с...
Капуста маринованная
Быстрая маринованная капуста Быстрая маринованная капуста Маринованная капуста быстрого... Капуста, маринованная кусочками, с... Домашняя маринованная капуста
Блюда из малины
Пирог "Малинка" Песочный пирог с малиной и корицей Манный насыпной пирог с ягодами

Искать в СуперПоиске
14 спасибо 9115 5 0
eqipo Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 00:41 #

Елена, я просто тащусь от Ваших рецептов!) Спасибо за капусточку.

   
цитировать
kemelena Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 00:45 #

Спасибо=))) буду стараться=))

   
цитировать
Микаэла Вторник, 22 Мая 2012 г. 20:22 #

Спасибо за необычный рецепт маринованой красной капусты) У вас все рецепты классные!

   
цитировать
Люся Среда, 22 Января 2014 г. 23:10 #

Ага очень

   
цитировать
gretchen Понедельник, 30 Марта 2015 г. 17:03 #

Ну и как проба? ;)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Котлеты из куриных сердечек и картофеляПесочное печенье "Лодочки" с вишнейРыбные котлеты с творогом, на паруМолодая капуста, запечённая со сливками и виномСуп из индейки с тыквой и сливкамиКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиТворожно-кососовый чизкейк
Суп с курицей, вёшенками и фунчозойЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомРогалики с чёрной смородиной и орехамиКобб-салат с тунцом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)