Куриные котлетки

Как приготовить куриные котлетки:

1. Куриное филе вымыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать кусочками. Хлеб замочить в молоке и слегка отжать.

2. Измельчить куриное мясо с хлебом при помощи блендера в однородную массу. Добавить черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешать до однородности.

3. Приготовленный фарш разделить на четыре равные части и сформировать лепешки.

4. В серединку каждой лепешки положить по кусочку сливочного масла и сформировать котлеты так, чтобы сливочное масло осталось внутри.

5. Каждую котлету вначале обвалять в панировочных сухарях, после чего обмакнуть в слегка взбитое при помощи вилки яйцо и снова обвалять котлеты в сухарях.

6. Жарить куриные котлетки на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяности.

7. Затем выложить на блюдо и подать на стол. Гарнировать куриные котлетки можно картофельным пюре и свежими овощами.

Приятного аппетита!