рецепт с фото пошаговый

Соус для мяса - карамельный лук

Фото к рецепту: Соус для мяса - карамельный лук
 kemelena   02.07.11

Недавно нашла кучку аппетитных рецептов, и вот этот хит для мяса - соус карамельный лук - улетел не только по прямому назначению, любимые подружайки ели и на бутерброды тоже... Попробуйте, не пожалеете!!!

Продукты
Выход 1,2-1,3 литра:
- 2 кг красного лука
- 1 стакан сухого красного вина (или 1/3 стакана красного виноградного уксуса + вода = 1 стакан)
- 120 мл белого виноградного уксуса
- 100 мл оливкового масла
- 100 г жидкого меда
- 50 г сахара (можно до 150, регулируйте по вкусу)
- 2-3 веточки тимьяна
- 1 ч. л. измельченного кориандра
- немного молотого черного/белого перца

Пошаговый фото рецептСоус для мяса - карамельный лук
Фото приготовления рецепта: Соус для мяса - карамельный лук - шаг №1 Начало прозаично - стерилизуем банки... около 20 минут
Фото приготовления рецепта: Соус для мяса - карамельный лук - шаг №2 Нарезать лук не очень мелко.
Фото приготовления рецепта: Соус для мяса - карамельный лук - шаг №3 Масло налить в глубокий сотейник, разогреть, порезать тимьян и добавить молотый кориандр.
Выложить лук и обжаривать 5-10 мин. на интенсивном огне. Затем убавить огонь и тушить, часто помешивая, под крышкой около 15-20 минут.
Фото приготовления рецепта: Соус для мяса - карамельный лук - шаг №4 Добавить вино (уксус с водой), уксус, мед, сахар и перец
Фото приготовления рецепта: Соус для мяса - карамельный лук - шаг №5 и тушить на медленном огне без крышки около 40 минут, пока лук карамельный не начнет густеть.
Фото приготовления рецепта: Соус для мяса - карамельный лук - шаг №6 Разложить карамельный лук по стерилизованным банкам. Хранить карамельный лук в холодильнике.
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус для мяса - карамельный лук. Как приготовить Соус для мяса - карамельный лук?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
24 спасибо 4216 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(129)