Люблю необычные салаты. Вот один из моих любимых. Фасолевый салат - это кладезь витаминов, которые содержатся в большом количестве в фасоли, овощах, орехах и зелени.
Продукты (на 4 порции)
Смесь зеленых листьев салатов (шпинат, руккола и т. д.) - 175 г
Лук красный - 1 шт.
Редис - 85 г
Помидоры-черри - 175 г
Свекла (вареная) - 120 г
Фасоль белая консервированная (промытая) - 250 г
Фасоль красная консервированная (промытая) - 250 г
Фасоль зеленая консервированная (промытая) - 250 г
Клюква сушеная - 1/3 стакана
Кешью (жареные) - 1/2 стакана
Сыр фета (раскрошенный) - 230 г
*
Для заправки:
Масло оливковое - 4 ст. л.
Дижонская горчица - 1 ч. л.
Лимонный сок - 2 ст. л.
Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу
1. Листья салатов промыть под холодной водой, просушить на бумажном полотенце и сложить в салатницу. Отставить в сторону.
2. Лук порезать полосками и тоже сложить в салатницу.
3. Редис порезать тонкими кружочками, помидоры порезать на половинки, вареную свеклу почистить и порезать кубиками. Сложить овощи в салатницу. Добавить фасоль и клюкву.
4. Приготовить заправку. Все ингредиенты для заправки смешать в небольшой глубокой миске и слегка взбить венчиком. Полить этой заправкой салат и слегка перемешать.
5. Посыпать салат сыром и орехами, подавать сразу же.
Рецепт: Фасолевый салат. Как приготовить Фасолевый салат?
Очень простой фасолевый салат с луком и грибами, все гости хвалили, улетел в один миг. Грибы были консервированные, но можно делать с замороженными или обжарить свежие шампиньоны.
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Редис на зиму 
Салат из картофеля и редиски с... 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Творожная намазка с редисом и... 
Свекольный салат с сыром и яйцом 
Салат из свеклы с чесноком 
Свекольная икра классическая 
Оладьи из свёклы 
Остренький салат из свеклы и яблока 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
