рецепт с фото

Заварные пирожные с творожным кремом

Фото к рецепту: Заварные пирожные с творожным кремом
 40 мин (ваши 25 мин)
 zabiyka91   16.05.11

Пирожные из заварного теста очень хороши с творожным кремом, но крем для заварных пирожных можно приготовить и любой другой, ваш любимый.

Продукты
Масло сливочное - 100 г
Вода - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яйца - 5 шт.
Соль - 1 щепотка
Для творожного крема:
Творог зернистый
Сахарная пудра
Сметана или сливки

1. Воду с маслом довести до кипения, добавить соль.

2. Постоянно перемешивая, понемногу всыпать муку. Снять с огня и слегка остудить.

3. Вбить яйца по одному, хорошо перемешивая массу после каждого яйца.

4. Разогреть духовку до 180-190 градусов. На прогретый и посыпанный мукой (тогда пирожные не пристанут) противень выкладывать тесто чайной ложкой или с помощью кондитерского шприца. Выпекать пирожные до золотистого цвета.

5. Остывшие заварные пирожные (эклеры) заполнить творожным кремом: зернистый творог протереть 2-3 раза через мелкое сито, добавить сметану (или сливки) и сахарную пудру по вкусу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заварные пирожные с творожным кремом. Как приготовить Заварные пирожные с творожным кремом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПирожныеПирожные заварные
В духовке
Блюда из творога
96 спасибо 41652 15 4
фуксия Среда, 18 Мая 2011 г. 15:10 #

отличные пироженки, спасибо)))

   
цитировать
maluska Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:47 #

мммм вкусняшка)))))))))))))

   
цитировать
Milania Четверг, 02 Июня 2011 г. 08:58 #

Ну вот, только я собралась читать рецепт творожного крема для моих любимых эклеров, а его нет(( Не уточните как вы его делаете?

   
цитировать
Алена Четверг, 15 Марта 2012 г. 13:26 #

Пирожные ВКУСНЯТИНА!! Спасибо за рецепт!! Я начинила вареной сгущенкой - ум отъешь))

   
цитировать
Малина Суббота, 23 Июня 2012 г. 11:54 #

Да, правда что, одну часть рецепта сказала, а вторую нет. Не честно.:(

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 18:23 #

А стакан какого размера? 250 гр или сколько?

   
цитировать
zabiyka91 Четверг, 18 Октября 2012 г. 11:06 #

стакан 200.

крем очень простой покупаете зернистый творог и протираете его раза 2-3 через мелкое сито- и нежнее будеи и усвоется лучше, для сладости сахар или сахарная пудра по вкусу для связки сметана/ сливки)

   
цитировать
Ольга Суббота, 23 Ноября 2013 г. 18:00 #

Это очень вкусно!

пробовала печь. разошлось на ура!:yes:

   
цитировать
джокер Среда, 19 Февраля 2014 г. 16:54 #

классно получилась очень вкусно

   
цитировать
Таня Понедельник, 07 Июля 2014 г. 17:41 #

Девочки, у меня не получились сами эклеры, делала все за рецептом ((( тесто должно быть жидким?

   
цитировать
Маруся Вторник, 08 Июля 2014 г. 13:56 #

Таня
Девочки, у меня не получились сами эклеры, делала все за рецептом ((( тесто должно быть жидким?
жаль..( но странно.. Жидким тесто быть не должно - много яиц? Но даже негустое, как сметана, прекрасно поднимается и выпекается. И при выпечке пирожные будто влажные внутри - они не сырые, это нормально ,потом "высохнут")

   
цитировать
Татьяна Вторник, 03 Февраля 2015 г. 01:01 #

А как начинять кремом?нужно разрезать пирожные или шприцом вдавить?

   
цитировать
zabiyka91 Понедельник, 15 Февраля 2016 г. 17:26 #

Татьяна
А как начинять кремом?нужно разрезать пирожные или шприцом вдавить?

можно сделать дырочку сбоку, а если кроме крема решите еще что то добавить.. фрукты орехи,то можно разрезать пополам в основание выложить крем и доп инредиенты и накрыть шапкой)

   
цитировать
Марина Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 17:24 #

положила 4 яйца, тесто жидкое.Выложив на противень испеклись как оладьи....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)