Оладушки "не от бабушки"

очень очень классно

Спасибо за точное количество ингредиентов, потому как у меня тоже оладушки никогда не получаются

спасибо за идею. просто и красиво получаеться. часто пеку оладушки. теперь знаю как уговорить дочку покушать!

ОООчень вкусные и главное простые оладушкию.Вся семья в восторге)))

моя мама тоже все делает на глаз. я даже посолить боюсь не из чайной ложки. спасибо за рецепт!

Нельзя смешивать животные жиры с растительными, а уж для детей категоричное НЕТ! Думайте головой...да, да, на кухне тоже

Ариночка, не в обиду, но тогда Вам вообще не стоит готовить оладушки. Без яиц они не получатся, а если жарить только на сливочном масле, то масло быстро начнет гореть и считай вся " партия" испорчена. Можно жарить на перетопленном сливочном масле, но 1 - не все будут готовить его заранее, 2 - Вам понадобится  как минимум пачка 200 гр, а то и больше. (каждый выбирает по бюджету). 

Когда я сказала, что смесь такую готовлю заранее, я имела ввиду, что перетапливаю масло заранее, а уже перед самой готовкой непосредственно смешиваю масла в мисочке. Это трюк из итальянской кулинароной школы, подсмотрела его много лет назад, сливочное масло придает этот ни с чем не сравнимый вкус "маслянной выпечки", а оливковое не дает пригореть оладушкам (я жарю только на оливковом, но рафинированном, зато его никогда в салаты не добавляю - в салаты только первого холодного отжима) . 

Что касается смешивания маслов и жиров, то в диетологии есть как противники, так и сторонники этого. Каждый выбирает для себя ту точку зрения, которая на его взгляд является правильной. Я не диетолог, не врач, я просто жена и уже мама. И лично я считаю, что ничего страшного в смешивании жиров и маслов нет.

Вкусностей Вам на кухне и здоровья ;) 

Уважаемая velvetqueen! Спасибо большое за рецепт и за идеальность в граммах! Получилось очень вкусно, но я добавила маленькую деталь - жарила на керамической сковородке, ведь мы живем в век тефлона и жаропрочной керамики и грех этим не воспользоваться, особенно для своих детишек! То есть в тесто добавила чайную ложку оливкого масла, а на сковородку ничего! Попробуйте - очень вкусно, воздушно, а главное без лишнего жира!!!

Смешивать растительные и животные жиры нельзя, тк последние окисляются до канцерогенов. Поэтому никогда нельзя покупать , например, мороженное с растительным жиром.

Алена, доброе утро,

Спасибо за совет, надеюсь что по всем остальным моментам Вам рецепт понравится. А жарить можно как Вы считаете нужным. Оксана, вот написала что вообще без масла жарила и тоже получилось.

Приятного аппетита !!!

Браво автору рецепта за выдержку критики ))

Ой, девочки, не знаю...Всю жизнь смешивала эти жиры, да и мама моя так делает... Ничего!! Все живы и здоровы слава Богу! Главное меру знать во всем, так и от морковки умереть можно