рецепт с фото

Картофель, запеченный с рыбой в нежном соусе

Фото к рецепту: Картофель, запеченный с рыбой в нежном соусе
 4 порции
 ZNAIKA   06.05.11

Картошка, запеченная с рыбой - это всегда вкусно, а приготовив блюдо вот таким способом, вы приятно удивитесь тому, насколько картофель, запеченный в духовке, может быть необычным и праздничным.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (порезанный тонкими кружочками) - 500 г
Лук репчатый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Болгарский перец красный или зеленый (порезанный тонкими полосками) - 1 шт.
Соль
Черный молотый перец
Орегано сушеный - 1/2 ч. л.
Филе морской рыбы (порезанное маленькими кусочками) - 500 г
Масло сливочное или маргарин - 1/4 стакана
Мука - 1/4 стакана
Молоко - 2 стакана
Сыр чеддер (тертый на терке) - 3/4 стакана

1. Предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

2. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и выложить в нее половину нарезанного картофеля. Сверху выложить половину лука и половину болгарского перца. Посолить и поперчить. Посыпать 1/4 ч. л. орегано. На овощи выложить равномерно рыбу, одним слоем. Сверху выложить остальной картофель, лук и перец. Посолить, поперчить и посыпать оставшимся орегано.

3. В небольшой кастрюльке на среднем огне разогреть сливочное масло. Добавить муку. Жарить, непрерывно помешивая, до первых бульбушек. Постепенно добавить молоко. Готовить, помешивая, до легкого загустения. В форму с картофелем вылить полученную массу, накрыть фольгой или крышкой и поставить в духовку. Запекать около 40 минут, до мягкого состояния картофеля. Затем убрать фольгу (крышку), посыпать запеченный картофель сыром и поставить картофель запеченный с сыром в духовку еще на 5-7 минут.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запеченный с рыбой в нежном соусе. Как приготовить Картофель, запеченный с рыбой в нежном соусе?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
20 спасибо 6935 3 0
ирика Пятница, 06 Мая 2011 г. 22:56 #

куда из рецепта делась рыба ?

   
цитировать
ZNAIKA Суббота, 07 Мая 2011 г. 00:21 #

Ссори, рыбка затеряласьWell Спасибо, что заметили, исправила.

   
цитировать
ирика Понедельник, 09 Мая 2011 г. 17:35 #

Спасибо за исправление и за рецепт. Запеканка была оценена, моими домашними на 5.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(153)