Чтобы вечером быстро приготовить ужин, можно днем отварить макароны и поставить в резерв. А затем остается лишь смешать макароны с лососем, бульоном, вином, овощами, сметаной и майонезом и запечь в духовке.
Продукты (на 4 порции)
Макароны фигуристые отварные - 180 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Стебель сельдерея (резаный пластинами) - 2 шт.
Лук репчатый (шинкованый) - 1 шт.
Овощной бульон - 300 г
Сметана - 3 ст. л.
Майонез - 1/4 стакана
Белое сухое вино - 1/4 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 3 ст. л.
Укроп сушеный - 1 ч. л.
Лосось соленый - 220 г
Сухие хлебные крошки - 1/2 стакана
Масло сливочное или маргарин - 1 ст. л.
Веточка свежего укропа для украшения
1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Жаропрочную форму на 1 литр слегка смазать растительным маслом.
2. В сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку растительного масла. Высыпать на раскаленную сковороду лук и сельдерей. Жарить, помешивая, около 2 минут, до мягкого состояния овощей. Убрать сковороду с плиты, отставить в сторону.
3. Смешать в большой миске овощной бульон, сметану, майонез, вино, петрушку и укроп. Добавить в эту смесь отварные макароны, овощи и лосось, порезанный маленькими кусочками. Хорошо перемешать. Выложить эту смесь в подготовленную форму.
4. В небольшой миске смешать хлебные крошки и масло, посыпать этой смесью содержимое жаропрочной формы. Поставить в духовку и запекать около 25 минут. Подавать, украсив веточкой свежего укропа.
Рецепт: Макароны, запеченные с лососем. Как приготовить Макароны, запеченные с лососем?
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с яйцом и луком 
Вальдорф 