1. Картофель порезать тонкой соломкой, выложить на разогретую сковороду, НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Подождать, пока картофель поджарится, а затем перевернуть его и поджарить с другой стороны.
2. Ветчину, белок вареных яиц, отварное мясо курицы, грибы и огурец порезать соломкой. Все смешать и заправить майонезом (нежнее получается, если майонез+сметана в соотношении 2:3).
3. Плавленые сырки натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс, добавить в эту массу немного майонеза и сделать маленькие шарики в виде яиц, обкатать их в тертом желтке.
4. На большое блюдо выложить салатные листья, на середину тарелки выложить салат и обложить его жареным картофелем, имитируя "гнездо". В серединку салата выложить "яйца".
Салат "Гнездо глухаря" готов! Очень красиво и вкусно!
Рецепт: Салатик "Гнездо глухаря". Как приготовить Салатик "Гнездо глухаря"?