рецепт с фото

Пампушки с чесноком

Фото к рецепту: Пампушки с чесноком
 2 часа (ваши 40 мин)
 Lilianril   24.02.11

У меня после приготовления пирогов осталось тесто, и я решила сделать к борщу вот такие пампушки с чесноком. С красным борщиком - это было нечто!
Продукты
Для теста:
Молоко - 250 мл
Мука - около 600 г
Дрожжи сухие - 1 пакетик (11 г)
Масло растительное - 4 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Соль - 0,5 чайной ложки
Для начинки:
Масло растительное без запаха - 50 г
Чеснок - по 1 зубку на каждую пампушку
Соль - по вкусу
Кроме того:
Яйцо для смазывания - 1 шт.

Как приготовить пампушки с чесноком:

1. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар и подождать 15-20 минут, пока они поднимутся шапкой.

2. Добавить соль, растительное масло и, постепенно подсыпая муку, вымешать мягкое тесто. Оставить его в теплом месте на 40-50 минут, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.

3. Тесто разделить на небольшие кусочки, немного раскатать в пласт, смазать растительным маслом и выдавить зубок чеснока через пресс, посолить.

4. Свернуть изделие булочкой, чтобы начинка получилась внутри, смазать пампушки с чесноком яйцом, дать постоять 10-15 минут.

5. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, до готовности.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пампушки с чесноком. Как приготовить Пампушки с чесноком?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Булочки › Домашние булочки
Домашние плюшки Булочки "Вкусняшки" Сладкие булочки-розочки на молоке Сдобные ванильные булочки с крошкой Булочки для завтрака
Сдобные булочки
Пышные сдобные булочки Сахарные булочки из дрожжевого... Сдобные ванильные булочки с крошкой Булочки "Вкусняшки" Сдобные булочки с вареньем
Пампушки
Пампушки с укропом и чесноком Пампушки с чесноком (к борщу) Пампушки с чесноком Пампушки с зеленью и чесноком, к борщу Пампушки с чесночно-укропным маслом
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Пончики в ложке (без раскатывания...

Искать в СуперПоиске
202 спасибо 59621 14 3
Люся Суббота, 11 Февраля 2012 г. 22:00 #

Красавицы ваши пампушки с чесноком! Фото-рецепт шикарный, спасибо))

   
цитировать
муся Суббота, 11 Февраля 2012 г. 22:16 #

Очень люблю пампушки с чесноком :D Рецепт, фото очень понравились, вы мастерица!

   
цитировать
Евгения Пятница, 02 Ноября 2012 г. 11:47 #

Делаю каждый день почтиюСпасибо огромное за рецепт.

   
цитировать
вера Понедельник, 20 Января 2014 г. 10:23 #

спасибо за рецепт

   
цитировать
ирина Четверг, 18 Сентября 2014 г. 17:18 #

сколько по времени запекать?

   
цитировать
Лидия Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 17:21 #

Не понимаю, я разогрела молоко, добавила дрожжи,но ничего не поднялось, никакой шапки не появилось. В чем проблема?

   
цитировать
Танюша Пятница, 26 Июня 2015 г. 09:26 #

Замеса тесто и муки очень много осталось

   
цитировать
Ксения Вторник, 06 Декабря 2016 г. 13:31 #

Лидия
Не понимаю, я разогрела молоко, добавила дрожжи,но ничего не поднялось, никакой шапки не появилось. В чем проблема?

Понятное дело, что проблема в дрожжах.

   
цитировать
Ульяна Пятница, 03 Марта 2017 г. 13:40 #

Скажите, а вы муку какую берёте ? Первый или высший сорт ? Я просто не мастер в выпечке , и меня интересует можно ли делать из 1 сорта , обычно говорят , что лучше всего выпечка получается из высшего сорта

   
цитировать
KlubNika Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 20:35 #

Много дрожжей. Можно и меньше ложить. Не так дрожжами отдает в выпечке

   
цитировать
Елена Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 00:52 #

Муки 600 грамм это ооооочень много!! Автор явно ошибся в рецепте, непорядок! Муки надо примерно 300 грамм, лично мне пришлось после замеса сухого тугого теста по рецепту автора доложить 2 яйца и долить 50 граммов теплой воды . Нехорошо писать рецепты , если автор сам лично эти булочки не готовил .

   
цитировать
Константин Суббота, 05 Сентября 2020 г. 07:18 #

я решил в 2 раза больше сделать, но муки пришлось в 2 раза меньше ,и то через чур тесто плотное

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройОладьи с брынзой и шпинатомДрожжевые куличи-краффины с изюмомСуп с куриным фаршем и вермишельюГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСлоёные пирожки с сосисками и сыром
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСуп с пекинской капустой и копченым мясомДомашние крабовые сухарикиВареники с фасольюСолянка из капусты с колбасками и грибами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)