В понимании большинства сладкоежек кекс может быть с шоколадом, ягодами и прочими сладостями. Предлагаю рецепт лимонного кекса с маком. Кекс готовится быстро и просто.
Продукты
Мука пшеничная - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 1/4 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Сахар - 1/3 стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) - 4 ст. л.
Яйцо крупное - 1 шт.
Измельченная лимонная цедра - 1 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 1/2 ч. л.
Ванильный сахар - 1/2 ч. л.
Семена мака - 4 ч. л.
*
Для глазури:
Сахар - 2 ст. л.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
1. Решетку установить на средний уровень в духовке. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для кекса (около 13х7 см) смазать маслом и посыпать мукой.
2. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. В другой миске смешать сахар, масло, яйца, цедру и лимонный сок. Хорошо взбить. В другой миске смешать 1 ст. л. мучной смеси и семена мака.
3. В мокрые ингредиенты постепенно добавлять мучную смесь (без мака), хорошо перемешивая. Добавить смесь с семенами мака и перемешать.
4. Выложить тесто в подготовленную форму. Постучать по столу формой, чтобы вышли пузырьки воздуха. Выпекать до готовности (готовности проверить спичкой или зубочисткой), около 30-40 минут. Достать готовый кекс из духовки и поставить на решетку на 10 минут. Затем достать изделие из формы и оставить на решетке до полного охлаждения.
5. Для глазури нужно смешать сахар и лимонный сок. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту.
6. Теплой глазурью смазать кекс и посыпать семенами мака. Дать остыть в течение 30 минут.
Рецепт: Лимонный кекс с маком. Как приготовить Лимонный кекс с маком?
Тёртый пирог с цитрусовой начинкой 
Лимонный пирог 
Лимонный пирог "Мадейра" 
Лимонные пирожные с песочной... 
Пирог "Лимонник" из песочного теста 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Завтрак в чашке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Лимонный сорбет 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонное варенье 
