Чтобы приготовить такое блюдо необходимо отбить куриное филе и приготовить кедровую начинку. Этот фарш положить в отбитое филе и скрутить рулетом. Куриное мясо, приготовленное таким образом, получается сочным и ароматным.
Продукты (на 6 порций)
Белый хлеб - 3 ломтика
Куриное филе (половинки) - 6 шт. (около 180 г каждый)
Шалот (измельченый) - 2 шт.
Чеснок (измельченый) - 2 дольки
Петрушка свежая (измельченая) - 2 ст. л.
Пармезан (измельченый) - 2 ст. л.
Кедровые орехи - 55 г
Щепотка мускатного ореха
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло оливковое - 1-2 ст. л.
Веточки петрушки для украшения
1. Хлеб разломать на небольшие кусочки и пересыпать крошки в миску. Залить водой так, чтобы вода слегка покрывала крошки. Отставить в сторону на 10 минут.
2. Тем временем куриное мясо хорошо отбить кухонным молоточком, положив половинки филе между двумя слоями пищевой пленки.
3. С хлебных крошек слить воду и отжать крошки. Смешать в миске шалот, чеснок, хлебные крошки, пармезан, петрушку, орехи и мускатный орех. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
4. Отбитое куриное филе разложить на досточке, в середину положить 1/6 всей начинки и скрутить рулетом. Закрепить рулет зубочистками. Проделать тоже самое с остальным мясом и фаршем. Смазать каждый рулет растительным маслом. Жарить в духовке в режиме гриль до золотистой корочки, около 25-30 минут. Подавать с гарниром, украсив веточкой петрушки.
Рецепт: Куриные рулеты с сыром и кедровыми орехами. Как приготовить Куриные рулеты с сыром и кедровыми орехами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Домашний куриный рулет 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Куриные рулетики с сыром 
Рулет куриный 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Кабачки, жаренные на гриле 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриные оладушки 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками... 