рецепт с фото

Рагу из брокколи и цветной капусты с кешью

Фото к рецепту: Рагу из брокколи и цветной капусты с кешью
 4 порции
 ZNAIKA   04.02.11

Вкусное овощное рагу готовится на сковороде вок на достаточно сильном огне, а затем тушится в кокосовом молоке.

Продукты (на 4 порции)
Масло растительное - 2 ст. л.
Лук красный (порезанный дольками) - 2 шт.
Цветная капуста (разделенная на соцветия) - 1/2 кг
Капуста брокколи (разделенная на соцветия) - 1/2 кг
Желтая или красная паста карри - 2 ст. л.
Кокосовое молоко - 1 3/4 стакана
Рыбный соус - 1 ч. л.
Коричневый сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Кешью несоленые - 1/2 стакана
Свежая кинза (рубленная) - 1/2 ч. л.

1. В сковороде вок разогреть масло. Добавить лук и обжарить на средне-сильном огне в течение 3-4 минут до золотистого цвета. Добавить брокколи и цветную капусту, обжарить около 1-2 минут. Добавить пасту карри, жарить около 30 секунд.

2. Добавить в сковороду кокосовое молоко, рыбный соус, коричневый сахар и соль. Довести до кипения, уменьшить огонь, варить до мягкого состояния овощей, около 3-4 минут.

3. Тем временем на среднем огне разогреть другую сковороду. Высыпать на сковороду орехи и обжарить до слегка коричневого цвета, около 2-3 минут. Высыпать жареные орехи в сковороду с овощами, перемешать и можно подавать, украсив кинзой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из брокколи и цветной капусты с кешью. Как приготовить Рагу из брокколи и цветной капусты с кешью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуОвощное рагу Овощное рагу с капустой
Вегетарианские
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из молока Блюда из цветной капустыЦветная капуста тушеная
10 спасибо 9236 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)