рецепт с фото пошаговый

Говяжьи стейки с грибным соусом

Фото к рецепту: Говяжьи стейки с грибным соусом
 4 порции
 40 мин
 ZNAIKA   01.02.11

Для этого блюда необходимо обжарить говядину и приготовить вкуснейший сливочно-грибной соус для стейка. Такой соус так же можно подавать с любым жареным мясом.

Продукты (на 4 порции)
Говяжьи стейки - 4 шт. (по 230 г)
Масло растительное - 1 ст. л.
Шампиньоны мелкие - 3 стакана
Лук репчатый (порезанный полосками) - 2 стакана
Чеснок (измельченный) - 1 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Мука - 3 ст. л.
Вишни сушеные - 1/2 стакана
Говяжий бульон - 1 1/2 стакана
Вустерский соус - 1 ст. л.
Сметана - 1/4 стакана
Свежая петрушка (рубленная) - 2 ст. л.

Пошаговый фото рецептГовяжьи стейки с грибным соусом
Фото приготовления рецепта: Говяжьи стейки с грибным соусом - шаг №1

1. На среднем огне разогреть масло в сковороде. Выложить стейки и обжарить до готовности, около 5-7 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи стейки с грибным соусом - шаг №2

2. Приготовить грибной соус к стейку. В сковороду высыпать грибы и обжарить в течение 3 минут. Добавить лук и обжарить около 3 минут. Добавить чеснок и томатную пасту, жарить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Говяжьи стейки с грибным соусом - шаг №3

3. Добавить в сковороду вишни, бульон и вустерский соус, варить помешивая 3 минуты.
4. Выключить огонь, добавить сметану, перемешать. Подавать стейки, полив сметаной и украсив петрушкой. К стейкам говяжьим с соусом отлично подойдут печеные овощи или спаржа.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжьи стейки с грибным соусом. Как приготовить Говяжьи стейки с грибным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
37 спасибо 12694 4 5
Яна Четверг, 03 Ноября 2011 г. 15:21 #

Лучшее мясное блюдо - стейки говяжьи с соусами. Абсолютно натурально и каждый раз по-новому. Попробую по вашему рецепту грибной соус для стейка сделать, очень вкусно выглядит на фотках))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)