рецепт

Бисквит "На кипятке"

 Tanchik   27.01.11

Самый удачный, вкусный и воздушный бисквит.
Продукты
Яйца - 4 шт.
Мука - 300 мл (именно миллилитров, по объему)
Сахар - 200 мл (так же по объему)
Кипяток - 100 мл
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ваниль (по желанию)

1. Подготовить форму, смазать, посыпать мукой (манкой), разогреть духовку.

2. Яйца взбить 5 минут (засекаем по часам) миксером, добавить сахар и еще 10 минут взбивать (засекаем).

3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять 2-3-4 раза.

Вскипятить воду.

4. В яйца добавить кипяток, перемешать венчиком (не миксером).

5. Потом порциями в 3-4 приема ввести муку, после каждой порции аккуратно перемешивая венчиком.

6. Тесто перелить в форму и сразу поставить в разогретую до 180 градусов духовку, 20 минут не открываем дверцу. Выпекается бисквит 20-25 минут.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквит "На кипятке". Как приготовить Бисквит "На кипятке"?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Бисквит
Классический бисквит Классический бисквит Высокий бисквит без разделения яиц Классический бисквит Бисквит "Идеальный"
Торты
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... Торт «Молочная девочка» Бисквитный торт с кремом "Пломбир" Торт "Красный бархат" Торт "Сникерс"
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...

Тема › Кулинарные истории

Искать в СуперПоиске
22 спасибо 5462 6 1
Ната Четверг, 27 Января 2011 г. 19:07 #

Никогда не слыхала про кипяток! а бисквит пеку часто и проблем с воздушностью в принципе не бывает. Но этот способ прям-таки заинтриговал. Обязательно испытаю, спасибо!:)

   
цитировать
Tanchik Четверг, 27 Января 2011 г. 23:36 #

Попробуйте! У меня на его основе теперь все торты!

   
цитировать
таля Суббота, 26 Марта 2011 г. 18:18 #

люблю бисквит, но всегда он у меня опадает. Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту,тогда и отпишусь.

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 13:30 #

Спасибо большое за рецептик, бисквит получился на ура!!!!!:wink:

   
цитировать
Светлана Вторник, 10 Марта 2020 г. 11:35 #

Скажите а если удвоить продукты нужно взбивать яйца дольше?

   
цитировать
Tanchik Среда, 11 Марта 2020 г. 08:17 #

Светлана
Скажите а если удвоить продукты нужно взбивать яйца дольше?
нет, такое же время

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Домашние крабовые сухарикиЯблочный пирог с орехамиГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемВареники с фасольюСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСуп с пекинской капустой и копченым мясомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедрой
Дрожжевые куличи-краффины с изюмомСлоёные пирожки с сосисками и сыромОладьи с брынзой и шпинатом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)