рецепт с фото

Пышки-пончики

Фото к рецепту: Пышки-пончики
 4 порции по 460 ККал
 1 час 45 мин (ваши 25 мин)
 Юляшка- вкусняшка   25.01.11

Вкуснецкие пончики!
Продукты (на 4 порции)
Вода теплая - 1 стакан (250 мл)
Дрожжи сухие - 1 ч. л. (5-7 г)
Сахар - 1,5 ст. л. (40 г)
Мука - 2 стакана (350 г)
Соль - чуть меньше, чем 1/2 ч. л. без горки
Масло растительное для фритюра - 500 мл или сколько уйдет
Сахарная пудра для посыпания пончиков - по вкусу

1. В стакане теплой воды развести дрожжи и сахар, оставить на 3-5 мин.

2. Просеять муку, добавить соль. Вливать дрожжевую воду и сразу размешивать.

Затем можно еще чуть добавить теплой воды, чтобы консистенция при замешивании была похожа на густую сметану. Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно подняться вдвое.

3. Затем в кастрюльке на умеренном огне хорошо разогреть растительное масло без запаха. Нельзя перегревать масло до появления дыма, но и недостаточно прогреть масло также нехорошо (в идеале, температура масла должна быть примерно 180 градусов). Масла должно быть столько, чтобы пончики плавали в нем и не касались дна кастрюли.

4. Осторожно опускать в кипящее масло маленькие порции теста. Я брала столовую ложку, набирала тесто и опускала его (тесто без ложки) в масло.

Тесто булькает в масле, и когда вы видите, что шарики снизу стали золотистыми, их нужно перевернуть. Некоторые переворачивались сами, некоторым я помогала.

5. Готовые пончики лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Пончики посыпать сверху сахарной пудрой. Вкусно подать их на десерт с мороженым или вареньем.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышки-пончики. Как приготовить Пышки-пончики?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Булочки
Домашние плюшки Булочки "Вкусняшки" Сдобные ванильные булочки с крошкой Сладкие булочки-розочки на молоке Сахарные булочки из дрожжевого...
Пончики
Пончики по ГОСТу Классические пончики Американские пончики (донаты),... Постные дрожжевые пончики Пончики
Пышки
Пышки со сметаной Тесто на дрожжах для пирожков,... Пышки на сметане в духовке Щалям — пышки
Рецепты сладостей
Шоколадное печенье Пирожные "Молочный ломтик" Торт "Медовик" за 15 минут Домашнее мороженое из молока (без... Пирожное эклер

Искать в СуперПоиске
799 спасибо 302600 96 11
snyusik Вторник, 01 Февраля 2011 г. 15:22 #

Юля, спасибо за рецепт! Помнится, такие пончики мы в детстве делали. Надо повторить)))

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 13 Февраля 2011 г. 16:41 #

Только что сделала пончики. Все хорошо, но дрожжей многовато-может все же поменьше надо брать.

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 13:49 #

Попробуйте меньше взять))) просто может у вас дрожжи свежие были поэтому чувствовался их вкус)))

   
цитировать
Елена Пятница, 11 Марта 2011 г. 19:57 #

А вот еще рецепт:

1 ст. -кефира;2 ст.ложки -сметаны;2-яйца;1,5стакана муки;пол.чайн.ложки - соды; немного соли,сахара--- все перемешать , получится как сметана.

   
цитировать
Нелли Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 00:59 #

Спасибо за простой рецепт пышек! Я с дрожжевым тестом не очень дружу, а тут все так просто получилось :D

   
цитировать
Анюта Воскресенье, 20 Марта 2011 г. 01:00 #

Очень вкусные пышки) Рецепт очень легкий, спасибо))

   
цитировать
Ольга Суббота, 09 Апреля 2011 г. 16:36 #

Спасибо за такой простой рецепт очень вкусных пончиков!!!

   
цитировать
Evghenia Вторник, 12 Апреля 2011 г. 17:07 #

Otlicinii retept. Segodnea obiazatelino poprobuiu!!!

   
цитировать
цыплёнок-цыпа Воскресенье, 17 Апреля 2011 г. 14:02 #

ооооооо спасибо мне очень понравилось.........очень вкусно получилось......и было что к чаю принести:heart::yes:

   
цитировать
бебе Суббота, 14 Мая 2011 г. 20:24 #

Да очень вкусно:heart::roll:

   
цитировать
карина Пятница, 20 Мая 2011 г. 09:07 #

очень вкусно :heart: :gift: :D

   
цитировать
Анна Понедельник, 20 Июня 2011 г. 17:33 #

Мне понравилось. Ничего сложного как оказалось. Спасибо.

   
цитировать
спец Вторник, 05 Июля 2011 г. 08:27 #

рецепт уже по технологии приготовления изначально неверен к примеру где ванилин? остальное даже комментировать не хочу:(

   
цитировать
Ната Вторник, 05 Июля 2011 г. 13:01 #

спец, а вы знаете, что рецепты - это не закон к строгому исполнению? ) они могут отличаться друг от друга ) Но это не значит, что они неверны. Например, кому-то нужен ванилин, кому-то нет.. Вместо того, чтоб ругать, предложите лучше что-то свое

   
цитировать
наташа Среда, 06 Июля 2011 г. 15:46 #

Спасибо!!!! Я всегда мечтала сделать именно такие простые и вкусные пончики!!!

   
цитировать
манюша Понедельник, 18 Июля 2011 г. 10:48 #

Очень вкусно, но это не пышки, а пончики!

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 16:18 #

спец
рецепт уже по технологии приготовления изначально неверен к примеру где ванилин? остальное даже комментировать не хочу:(

у всех своя технология, на вкус и цвет как говорится....

   
цитировать
раиса Вторник, 26 Июля 2011 г. 13:54 #

Пончики просто супер. Это пончики моего детства. ипросто и вкусно.

   
цитировать
Снежка Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 21:51 #

Очень класный рецепт:yes:

   
цитировать
Варвара Четверг, 11 Августа 2011 г. 10:52 #

Супер!!!Спасибо!!!!Все мои в восторге!!!

   
цитировать
наташа Суббота, 13 Августа 2011 г. 16:22 #

спасибо за рецепт! просто и очень вкусно!

   
цитировать
Мила Пятница, 19 Августа 2011 г. 21:44 #

Спасибо! Действительно, очень просто. Пончики получились легкие, с ненавязчивым вкусом.

   
цитировать
Маргарита Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 20:20 #

Юлечка,спасибо большое,очень вкусно получилось,прямо слов нет как вкусно!!!!!:ir::heart::lol::ye

   
цитировать
Горка Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 13:44 #

ну расхвалили так расхвалили...надо будет попробовать.....:wink:

   
цитировать
Нинель Воскресенье, 11 Сентября 2011 г. 18:22 #

Юля, спасибо за рецептик,просто и вкусно!:gift::gift:

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Сентября 2011 г. 10:35 #

обалдеть как просто ! А вкусно то как ребят не оторвать от тарелки!

   
цитировать
юля Суббота, 17 Сентября 2011 г. 14:27 #

если дрожжи брать не сухие то сколько надо

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 18 Сентября 2011 г. 01:13 #

Я сахар добавляю очень мало.Потому что они с сахарной пудрой будут слишком сладкие .

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 20:40 #

юля
если дрожжи брать не сухие то сколько надо
примерно где то 5-7 грамм

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Понедельник, 26 Сентября 2011 г. 20:41 #

Так приятно читать ваши отзывы))))))) Очень рада что вам пончики очень понравились)))

   
цитировать
Вика Четверг, 29 Сентября 2011 г. 18:54 #

а у меня тесто не поднимается((((:heap:уже стоит 2 часа(((

   
цитировать
малинка Пятница, 07 Октября 2011 г. 19:50 #

Юленька,спасибо за рецепт!Люблю просто и вкусно!

   
цитировать
Руслан Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 16:40 #

Не люблю готовить,но решил удивить заю.

получилось ура...И решил на этом не останавливаться!!!Вы супер!!!

   
цитировать
Еввгения Четверг, 03 Ноября 2011 г. 19:17 #

Пончики супер!!!!Только что приготовила.все довольны!!!Очень хороший рецепт!!!!Спассибо Юлечка!!!

   
цитировать
Татьяна Суббота, 05 Ноября 2011 г. 08:46 #

Ну очень вкусно!!

   
цитировать
kocmo4ka Вторник, 15 Ноября 2011 г. 18:31 #

Пончики понравились! Только показалось мало сахара! И еще, подскажите, знающие люди, как их сделать ровными и красивыми!:D

   
цитировать
Лариса Вторник, 15 Ноября 2011 г. 19:35 #

супер! Пальчики оближешь!

   
цитировать
Ирина Вторник, 22 Ноября 2011 г. 22:51 #

Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 18:18 #

kocmo4ka
Пончики понравились! Только показалось мало сахара! И еще, подскажите, знающие люди, как их сделать ровными и красивыми!:D

я конечно не спец, но думаю знаете есть такие ложки для мороженного? такие круглые? так вот думаю надо их хорошо обмакнуть в холодную воду и аккуратно зачерпнуть тесто и также аккуратно опустить в масло))

   
цитировать
Юляшка- вкусняшка Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 18:19 #

Вика
а у меня тесто не поднимается((((:heap:уже стоит 2 часа(((
Это только может свидетельствовать о том что плохие не свежие дрожжи((( такое тоже возможно и у меня не раз такое встречается((

   
цитировать
Тоничка Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 14:50 #

:yes: :heart: ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! Решила испытать и.... о, чудо!!! Это замечательно! Все получилось!!! :heart:

   
цитировать
Рита Вторник, 20 Декабря 2011 г. 09:20 #

Юлечка,спасибо за рецепт!:heart:

Уже второй раз готовлю))))))

   
цитировать
Котена Вторник, 20 Декабря 2011 г. 23:03 #

ой нахвалили тоооо...надо тож попробовать сделать))):D

   
цитировать
юлия Среда, 21 Декабря 2011 г. 16:27 #

А У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ..:(

   
цитировать
галина Четверг, 12 Января 2012 г. 16:30 #

надо попробовать

   
цитировать
сувар Пятница, 13 Января 2012 г. 19:18 #

только что сделала пышки по бабушкиному рецепту получилось вкусно:heart:

   
цитировать
светлан Понедельник, 30 Января 2012 г. 20:15 #

я сейчас тоже попробую,спасибо за рецепт......:heart:

   
цитировать
Мария Четверг, 02 Февраля 2012 г. 19:04 #

Спасибо за рецепт, очень вкусно и просто=))

Только вот теплой воды мне пришлось где-то пол стакана добавить, я считаю что это не чуть чуть.

А так Вы молодец. За рецепт 5 с плюсом. Я бы сказала пышки тот самый вкус, как бабушка готовила=))

   
цитировать
Аля Четверг, 09 Февраля 2012 г. 11:17 #

вот жду пока тесто поднимется, надеюсь будет вкусно!)

   
цитировать
Эля Понедельник, 13 Февраля 2012 г. 11:07 #

:yes:А если в тесто положить ванильного сахара? Я думаю будет ещё вкуснее.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриные шашлычки на паруПастуший пирог с чечевицейПогача с брынзойОткрытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойРулетики из ветчины с творожным сыромКотлеты из куриных сердечек и картофеляКуриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовке
Шашлык из индейки с ананасами (в духовке)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)