Рецепт из куриной голени в духовке, запеченной в свежеприготовленном соусе. Пока мы жарим куриные ножки, готовится сальса из манго, перца, лука и имбиря. Подавать такие жаренные куриные ножки лучше всего с рисом.
Продукты (на 4 порции)
Для соуса:
Кетчуп - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Уксус винный - 1/4 стакана
Соевый соус - 3 ст. л.
Смесь специй для курицы - 2 ст. л.
Красный острый соус (любой) - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец
Голень куриная - 8 шт.
*
Для сальсы:
Манго (почищенное и порезанное кубиками) - 1 шт.
Красный болгарский перец (порезанный кубиками) - 1/4 стакана
Лук красный (нашинкованный кубиками) - 2 ст. л.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ч. л.
Имбирь свежий (измельченный) - 1 ч. л.
Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Противень накрыть фольгой и смазать маслом.
Пошаговый фото рецептЖареные куриные ножки
Приготовить соус. Смешать кетчуп, 1/4 стакана коричневого сахара, уксус, соевый соус, специи для курицы, острый соус, соль и черный молотый перец. На среднем огне довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить 10 минут. 1/2 всего соуса отставить в сторону до подачи на стол.
Куриные голени выложить на противень, посыпать солью и перцем. Смазать соусом (1/2) и запекать 30 минут. Затем достать противень из духовки, перевернуть голени на другую сторону, смазать соусом и жарить куриные ножки еще 30 минут.
В отдельной миске смешать все ингредиенты для сальсы.
Подавать голени куриные жареные с манговой сальсой и зарезервированным соусом.
Рецепт: Жареные куриные ножки. Как приготовить Жареные куриные ножки?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриные ножки, тушенные в сметане 
Курица, запеченная с картофелем и... 
Гречка с курицей в духовке 
Куриные ножки в маринаде с соевым... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриные ножки, запечённые в... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами... 
