Макароны отвариваются, а руккола (аругула) обжаривается с чесноком. Все смешивается, добавляется консервированная фасоль.
Продукты (на 4 порции)
Соль и черный молотый перец
Макароны бабочки - 350 г
Масло сливочное несоленое - 4 ст. л.
Чеснок (порезанный тонкими пластинами) - 4 зубка
Руккола (аругула) беби - 500 г
Фасоль консервированная - 1 банка (500 г)
Грецкий орех жареный - 1/3 стакана
Отварить макароны в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Слить воду с готовых изделий, зарезервировав 1/2 стакана.
В кастрюлю положить 1 ст. л. масла и чеснок. Жарить, помешивая, около 2 минут. Выложить аругулу, жарить, помешивая около 1 минуты.
Добавить фасоль, макароны и 3 ст. л. масла. Посолить и поперчить. Поставить на минимальный огонь и готовить, помешивая пока масло не растает, около 1 минуты. Добавить зарезервированную воду, хорошо перемешать. Подавать, посыпав измельченными орехами.
Рецепт: Макароны с аругулой и белой фасолью. Как приготовить Макароны с аругулой и белой фасолью?
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Макароны с луком и яйцом в... 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с яйцом и луком 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль тушеная с грибами 
Фасоль с овощами в томатном соусе 