Креветки с приправой карри имеют насыщенный аромат и пикантный вкус.
Продукты (на 4 порции)
Перец чили халапеньо (измельченный) - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лук крупный (нарезанный полосками) - 1 шт.
Соль
Томатная паста - 2 ст. л.
Порошок карри - 2 ч. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Помидоры-сливки (порезанные дольками) - 4 шт.
Вода - 1 1/2 стакана
Креветки (талые, почищенные) - 500 г
Сметана или натуральный йогурт - 1/4 стакана
Сок лайма - 1 ст. л.
Дольки лайма для украшения
Рис отварной на гарнир (по желанию)
На среднем огне в большой сковороде разогреть масло. Высыпать лук, чили и 3/4 ч. л. соли. Жарить, помешивая, 3-5 минут. Добавить томатную пасту, карри и имбирь. Жарить, помешивая до однородности, около 1 минуты.
Выложить помидоры в сковороду. Жарить, помешивая, 2 минуты. Добавить воду, тушить 3-5 минут. Выложить креветки, жарить, помешивая, 3-4 минуты. Снять сковороду с плиты.
Добавить сметану и сок в сковороду с креветками. Хорошо перемешать. Подавать с рисом и дольками лайма.
Рецепт: Креветки карри. Как приготовить Креветки карри?
Готовила это блюдо, ооочень вкусно. На гарнир приготовила рис с куркумой. Дегустацию провела в компании друзей, равнодушным не остался никто. Всем рекомендую. Автору 5+.
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Селедка под шубой в батоне 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Яйца-улитки 
Рулет из лаваша с семгой и... 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
