рецепт с фото

Камбала с печеными помидорами

Фото к рецепту: Камбала с печеными помидорами
 4 порции
 30 мин
 Milania   25.10.10

Филе камбалы запекается под пикантной корочкой и подается с жаренными помидорами и домашним соусом.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры-сливки (порезанные вдоль на половинки) - 6 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Сушеный орегано или эстрагон - 2 ст. л.
Сахар - 1/3 ч. л.
Соль и черный молотый перец
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Белый хлеб - 3 ломтика
Филе камбалы - 4 шт. (750 г)
Горчица - 2 ст. л.

Духовку разогреть до 220 градусов. Выложить половинки помидор на противень. Полить 1 ст. л. масла, посыпать 1/4 ч. л. эстрагона, сахаром, солью и перцем. Перемешать. Разложить помидоры одним слоем, срезами вверх. Жарить до мягкого состояния 20-25 минут.

Тем временем приготовить соус. В маленькой миске смешать майонез, оставшийся 1/2 ч. л. эстрагона, лимонный сок, соль и перец.

Слегка смазать маслом еще один противень. Блендером измельчить 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч л. перца, оставшееся масло и хлеб.

Рыбное филе помыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Выложить рыбу на подготовленный противень. Смазать филе горчицей. Затем нанести смесь из хлебных крошек, аккуратно придавливая. Жарить до готовности 6-10 минут. Подавать с жареными помидорами и соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Камбала с печеными помидорами. Как приготовить Камбала с печеными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
В духовке
Блюда из камбалы Блюда из помидоров
3 спасибо 4965 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)