Этот шоколадный пирог имеет насыщенный шоколадный вкус и воздушную структуру.
Продукты
Масло сливочное (комнатной температуры) - 150 г (3/4 стакана)
Какао порошок - 3/4 стакана
Мука - 3/4 стакана
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахар - 1 стакан + 2 ст. л.
Яйца крупные - 3 шт.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сметана - 1/2 стакана
*
Для глазури:
Шоколад черный (поломанный) - 150 г
Сливки для взбивания - 1/2 стакана
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для торта маслом. Выстелить в форму пекарскую бумагу. Смазать бумагу маслом, посыпать какао.
В большой миске смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Миксером на средней скорости взбить масло и 1 стакан сахара до воздушного состояния. По одному добавлять яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавить ванильный экстракт.
Снизить скорость до минимальной, добавлять по очередно муку и сметану, закончив мукой.
Вылить тесто в подготовленную форму. Слегка стукнуть наполненную форму об крышку стола, чтобы тесто немного осело и вышли пузырьки воздуха. Выпекать 30-35 минут. Охладить на кухонной решетке в течение 10 минут. Достать изделие из формы, оставить на решетке до полного охлаждения. Тем временем приготовить глазурь. Сливки довести до кипения. Выложить в сливки шоколад. Взбить до однородного состояния. Дать остыть 2-3 минуты. Пирог полить глазурью со всех сторон. Подавать со взбитыми с сахаром сливками (по желанию).
Рецепт: Шоколадный пирог. Как приготовить Шоколадный пирог?
Девочки, на здоровье! Рада, что рецепт понравился, я на его основе готовлю различные торты.
Аня
А у меня этот пирог был новогодним пирогом 2012 Он очень понравился соседям по студенческому общежитию, уплетали с чаем! Пекла вчера, а сегодня кажется, что он еще вкуснее! Соседи сказали, что как будто ешь настоящий шоколад!
Спасибо за рецепт!!
Вот и он! Только еще глазурь не застыла..
камила
ммммммммм очень вкусно спасибо за рецептик
Дана
а не могли в столовых ложках написать? У меня нервы на пределе
БОНД,ДЖЕЙМС БОНД
Пирог вкусный но из пропорций в рецепте
Получился ооооооооооооочень маленький пирог 15Х15см и высотой в 2 см
БОНД,ДЖЕЙМС БОНД
Но спасибо !!! тесто как будто настоящий шоколад
захарова екатерина
здравствуйте))мне 12 лет))я пекла,очень вкусно получилось))спасибо за рецептик))
Ульяна
Замечательный рецепт, я добавляла персики и делала сметанный крем))
Большое спасибо
Катерина
Спасибо за рецепт!) Муж попросил шоколадный пирог (муж - шоколадный маньяк). Наткнулась на этот рецепт. Сделала сразу в количестве 2 штуки. Только что сняла пробу) Вкусняшкаааааа!Ммммммм...
Скоро вернеться с работы... жду)))
Эльяна
Надеюсь будет вкусненьким. сейчас начну делать)
Аня
Вкусноооооо, ням, СПС за рецепт, вот фото. а мне всего-то 11
Марина
Ваш пирог просто чудо!!! я рада, что у меня получилось))) даже муж-не сладкоежка съел и попросил еще испечь))) спасибо за рецепт!!!
G.Loria
Spasibo za recept , nu ooooochen vkusno poluchilos
G.Loria
фото
G.Loria
тут уже с глазурью
Просто Женя
Вот такая вкусняшка получилась! Спасибо за рецепт!
Я не поиму 1/2 и 1/4 это скока 100гр и 50гр или как
1/2 стакана - это половина стакана. 1/2 стакана сливок это 100 мл, 1/2 стакана сахара - 100 г
Виталий
Делал неделю назад, получилось шикарно, пирог поднялся на 40%, вылез из формы грибом. Сегодня возьму форму больше, разрежу корж пополам и промажу медом, а потом залью глазурью. Разрыхлителя насыпал 1 ч. л. с горкой, форма была 23 на 2, сегодня возьму 25 на 5, чтобы был ровный край.
Алина
а вот сметана написана 3/4 стакана,это что значит? три четвортой стакана или 3, 4 стакана???
Софа
получился просто шедевр это очень вкусный и сытный пирог
Спасибо за рецепт
Ольга
А мне пирог совсем не понравился. Приторно шоколадный, горький, совсем не воздушный, а очень плотный, практически не поднялся, хотя все делала по рецепту. Перевод продуктов и времени. Больше печь не буду.
Евгения
Дорогая Milania, огрмнейшая просьба - напишите ингридиенты в граммах, а так голову можно сломать высчитывая в 3м или большем объёме.
Алеся
А можно без ванильного экстракта?
Маша
В холодильнике держать 12 часов или при комнатной температуре?
Лидия
Пирог получился просто отменный !! Спасибо Вам за хороший рецепт!!!
Елена
Удачный рецепт. Вкусно!
Екатерина
Я не очень люблю шоколадные сладости,но решила сделать,правда,у меня форма была дольшая в диаметре и получился не высоким.Спасибо за рецепт,результат на фото!
Елена
Лично для меня очень сладко, но все равно вкусно, домашним понравился. Заливала не глазурью, которая приведена в рецепте, а заварным шоколадным кремом. Фото прилагаю
Шоколадный пирог 
Супервлажный шоколадный торт 
Шоколадный пирог 
Брауни 
Шоколадный пирог с пропиткой и... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
Он очень понравился соседям по студенческому общежитию, уплетали с чаем! Пекла вчера, а сегодня кажется, что он еще вкуснее! Соседи сказали, что как будто ешь настоящий шоколад!
получился просто шедевр это очень вкусный и сытный пирог
