рецепт с фото

Плов из перловки с грибами

Фото к рецепту: Плов из перловки с грибами
 55 мин (ваши 15 мин)
 ZNAIKA   13.09.10

Такой необычный плов из перловой крупы особенно оценят любители грибов и вегетарианцы. Но можно подать его и с мясом.

Продукты
Перловая крупа - 1 стакан
Маргарин или масло - 2 ст. л.
Лук среднего размера (нашинкованный) - 1 шт.
Стебель сельдерея (мелко порезанный) - 2 шт.
Шампиньоны (порезанные на тонкие полоски) - 400 г
Куриный или овощной бульон - 1 стакан
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/8 ч. л.
Тимьян сушеный - 1/8 ч. л.
Петрушка рубленная - 1/4 стакана

В трехлитровой кастрюле на среднем огне слегка поджарить перловку в течение 4 минут, постоянно помешивая. Пересыпать в миску.

В той же кастрюле разогреть маргарин на среднем огне. Высыпать лук, сельдерей и готовить 10 минут до золотистого цвета. Выложить грибы.

Высыпать перловку, вылить бульон и 2 1/2 стакана воды, добавить соль, перец и тимьян. Довести до кипения. Снизить огонь до минимального, накрыть и тушить 30 минут до готовности. В готовый плов высыпать петрушку, хорошо перемешать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Плов из перловки с грибами. Как приготовить Плов из перловки с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыПловПлов с грибами

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
38 спасибо 14272 4 2
Александр Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 20:39 #

Вы путаете божий дар с яичницей.

Это не плов а перловая каша.:ir:

На востоке за такой "плов" вас закидали бы камнями.:P

   
цитировать
коша Четверг, 24 Февраля 2011 г. 11:59 #

Александр, а я, например, не на востоке, пока не собираюсь, а перловку с грибами очень даже уважаю)) без разницы - плов или каша, вкусно и спасибо! :)

   
цитировать
виктория Суббота, 08 Сентября 2012 г. 17:20 #

делала много раз.очень нравится. спасибо за рецепт

   
цитировать
надежда Среда, 21 Ноября 2012 г. 09:19 #

каша это каша. а плов может быть разным.так же как и суп к примеру...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)