рецепт с фото пошаговый

Кальмар в остром пикантном соусе

Фото к рецепту: Кальмар в остром пикантном соусе
 ZNAIKA   21.08.10

Кальмар в остром пикантном соусе приготовить довольно просто. Достаточно иметь под рукой стандартный набор продуктов, которые найдутся на кухне почти у каждой хозяйки. Соус можно купить готовый, а можно приготовить самим.

Продукты
Оливковое или другое растительное масло - 1 ст. л. + 250 г для жарки
Лук (нашинкованный) - 1 шт.
Томатный соус - 250 г
Красный винный уксус - 3 ст. л.
Сахар - 1 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый красный перец 1/2 ч. л.
Сушеный орегано - 1/4 ч. л.
Очищенный кальмар - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2/3 стакана
Лимонные дольки и веточки петрушки для украшения

Пошаговый фото рецептКальмар в остром пикантном соусе
Фото приготовления рецепта: Кальмар в остром пикантном соусе - шаг №1

Подготовить томатный соус. В маленькой кастрюле разогреть на среднем огне 1 ст. л. растительного масла. Высыпать лук и обжарить до золотистой корочки. Добавить томатный соус и следующие 5 ингредиентов, закипятить. Уменьшить огонь, накрыть и варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кальмар в остром пикантном соусе - шаг №2

Кальмар нарезать кольцами, толщиной 1,7 см.

Фото приготовления рецепта: Кальмар в остром пикантном соусе - шаг №3

В миске слегка взбить яйцо. На пекарскую бумагу насыпать муку. В глубокой сковороде на среднем огне разогреть 250 г масла. Кальмар обмакнуть в яйцо, а затем в муку и обжаривать в масле, выкладывая небольшими партиями. Жарить до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Кальмар в остром пикантном соусе - шаг №4

Шумовкой переложить кольца кальмара на пекарскую бумагу. Подавать теплым с томатным соусом. Украсить дольками лимона и веточкой петрушки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кальмар в остром пикантном соусе. Как приготовить Кальмар в остром пикантном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
Блюда из кальмаров
39 спасибо 15466 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)