рецепт

Утка жареная, с апельсинами

Утка с апельсинами — рецепт блюда, которое украсит любой стол. Конечно, не каждый день. Блюдо это в большей степени праздничное, оно требует определенного внимания и времени. А как готовится утка с апельсинами, рецепт расскажет.

Продукты
утка 1шт.
жир 1ст. ложка
майоран 1ч. ложка
гвоздика 1-2шт.
ягоды можжевеловые 10-12шт.
апельсин 2шт.
зелень петрушки 1веточка
соль  по вкусу

Утку тщательно вымыть, обсушить (при необходимости, опалить). Чтобы кожа утки стала более гладкой, можно обдать утку два раза кипятком.

Пряности измельчить, перемешать с солью. Натереть этой смесью подготовленную утку. Оставить на 30-40 минут.

Затем выложить утку в смазанную форму и поместить в разогретую духовку. В процессе приготовления периодически поливать утку соусом и сбрызгивать водой.

Апельсины вымыть, один очистить от цедры, второй ошпарить кипятком. Нарезать апельсины кружками. Когда утка будет почти готова, обложить ее кружочками очищенного апельсина и, не накрывая, жарить еще 15-20 минут.

Разрезать утку на порционные куски и уложить на блюдо: по центру — апельсин из духовки, по кругу — куски утки, а по краям — кружочки апельсина с цедрой. Украсить блюдо веточкой петрушки.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка жареная, с апельсинами. Как приготовить Утка жареная, с апельсинами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Блюда из апельсинов Блюда из уткиУтка с апельсинами
8 спасибо 12429 1 0
Фрекен Бок Четверг, 18 Ноября 2010 г. 23:33 #

Отличная утка с апельсинами! рецепт нехитрый, главное - следить за уткой в духовке! :)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)