рецепт с фото пошаговый

Фунтовый кекс с бурбоном

Фото к рецепту: Фунтовый кекс с бурбоном
 Milania   05.08.10

Фунтовые кексы получили свое название из-за того, что изначально для их приготовления основные ингредиенты брались в количестве одного фунта. В современном варианте количество ингредиентов варьируется и добавляется пекарский порошок, благодаря чему структура кекса становится более рыхлой и воздушной. Неизменным остается превосходный вкус короля кексов.

Продукты
Мука — 3 стакана
Соль - ¾ ч. л.
Пекарский порошок - ½ ч. л.
Сода - ½ ч. л.
Молоко - ¾ стакана
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Виски "Бурбон" - ¼ стакана + 2 ст. л.
Коричневый сахар — 1 ½ стакана
Белый сахар - ½ стакана + 1/3 стакана
Маргарин или сл. масло (размягченное) — 1 стакан
Яйца (большие) — 5 шт.
Апельсиновый сок — 2 ст. л.

Пошаговый фото рецептФунтовый кекс с бурбоном
Фото приготовления рецепта: Фунтовый кекс с бурбоном - шаг №1

Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Форму для кекса смазать сливочным маслом и посыпать мукой. В небольшой миске смешать муку, соль, пекарский порошок и соду.В стакане смешать молоко, ванильный экстракт и ¼ стакана бурбона. В большой миске смешать коричневый сахар и ½ белого сахара. Добавить маргарин и взбивать миксером 5 минут. Взбивая, добавлять по одному яйца. Снизить скорость до минимума и добавить мучную и молочную смесь. Вылить полученную массу в форму и выпекать 1 час 20 минут пока кекс не приобретет коричневую окраску. Проверить готовность деревянной палочкой. Готовый кекс охладить в течение 10 минут и достать из формы.

Фото приготовления рецепта: Фунтовый кекс с бурбоном - шаг №2

В маленькой миске смешать апельсиновый сок, 2 ст. л. бурбона и 1/3 стакана белого сахара. Этим сиропом смазать поверхность кекса и поставить отдохнуть (в прохладное место). При подаче нарезать кекс тонкими ломтиками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фунтовый кекс с бурбоном. Как приготовить Фунтовый кекс с бурбоном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из молока
7 спасибо 4066 1 2
Аглая Ивановна Пятница, 06 Августа 2010 г. 16:22 #

аппетитный какой! :) очень интересный кекс

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)