Отличная горячая закуска из пикантной сыровяленой колбасы и болгарского перца. К этому яркому, вкусному и ароматному блюду хорошо подать ломтики обжаренного домашнего хлеба.
Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец сладкий, красный — 2 шт.
Перец сладкий, зеленый — 2 шт.
Чеснок — 3 зубка
Чоризо (испанская сыровяленая колбаса с красным перцем) или пикантная салями, или другая острая колбаса, или копченая ветчина и т.п. — 300 г
Вино сухое (херес) — 2 ст. л.
Орегано (душица) сушеная — 1 ч. л.
Соль, перец
1. Перец очистите и нарежьте квадратиками по 2 см. Колбасу нарежьте кубиками по 2 см.
2. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте перец на среднем огне, периодически помешивая, в течение 5 минут. Добавьте давленый чеснок, колбасу, влейте вино и готовьте еще 5 минут.
3. Посыпьте орегано, солью, перцем и подавайте.
Приятного аппетита!
Рецепт: Колбаса чоризо со сладким перцем и чесноком. Как приготовить Колбаса чоризо со сладким перцем и чесноком?
Домашняя колбаса из свинины 
Домашняя колбаса 
Домашняя колбаса из курицы 
Домашняя колбаса из рубленого мяса... 
Домашняя куриная колбаса (без... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Закусочные помидоры с итальянским... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Сладкий перец по-корейски 
Фаршированные перцы с курицей,... 