Отличный, простой рецепт закуски из копчёной рыбы, которую можно приготовить за день и оставить в холодильнике, но подавать все же комнатной температуры. Йогурт можете не добавлять, однако с этим продуктом блюдо получается мягче и нежнее. Предлагаю два варианта рецепта из копченой рыбы, выбирайте любой.
Продукты (на 4 порции)
Вариант 1:
Копченая скумбрия — 3-4 шт. (около 300 г)
Сливочный сыр — 300 г
Сок 1-2 лимонов
Йогурт натуральный, жирный — 1-2 ст. л.
Перец черный, молотый
Острый перец (по желанию)
Хлеб ржаной
Дольки лимона
*
Вариант 2:
Копченая форель — 2 шт.
Йогурт натуральный, жирный — по вкусу
Сливочный сыр — 1 ст. л.
Сок лимона — по вкусу
Хрен (готовый, пастообразный) — 1 ч. л.
Укроп свежий — жменька
Черный молотый перец
Тосты (жареные ломтики хлеба)
Как приготовить закуску с копченой рыбой:
1.Рыбу очистите от кожи, разделите на кусочки в измельчите в блендере.
2.Добавьте сливочный сыр и перемешайте до однородности. Добавляйте понемногу лимонный сок, пробуя на вкус. Добавьте свежемолотый перец и перемешайте.
3.Добавьте йогурт, перемешайте и выложите приготовленную пасту в тарелку. Подавайте закуску из копченой рыбы с тонкими жареными ломтиками темного хлеба и лимонными дольками.
Приятного аппетита!
Фото рецептЗакуска из копченой рыбы
Это паста из форели, с хреном.
Рецепт: Закуска из копченой рыбы. Как приготовить Закуска из копченой рыбы?
Рулетики "Птички" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из помидоров "Дед Мороз" 
Маринованная сельдь с луком и... 
Рулет "Аргентина" 
Нежный сливочно-сырный крем для кексов 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Форель, запеченная в духовке 
Красная рыба, запеченная в фольге 
Запеченная форель с прованскими... 
