Вкусные котлетки из вареных креветок готовятся очень быстро. Несмотря на то, что в рецепте используются восточные ингредиенты, их найти не так сложно — кинза, перец чили, соевый соус, чеснок. Базилик можно взять не тайский, а обычный. Пробуйте.
Продукты (на 4 порции)
Креветки вареные — 300 г
Чеснок — 3 зубка
Кинза — 1 жменька
Перец чили красный, свежий — 2 шт.
Соус рыбный (nam pla) - по вкусу (немного)
Соус соевый - по вкусу
Базилик — 1 жменька
(желательно, тайский базилик с более тонким ароматом и сладковатым вкусом)
Сок 2 лаймов
Яйцо крупное — 1 шт.
Масло растительное (например, подсолнечное) — 3-4 ст. л.
Соль
Перец черный, молотый
Соус чили сладкий
Руккола
1.Креветки очистите и крупно нарежьте. Зубчики чеснока очистите и оставьте целыми. Перец чили очистите от семян. Смешайте в блендере первые 8 ингредиентов (не слишком измельчайте). Добавьте взбитое яйцо, соль, перец и перемешайте.
2.Разогрейте немного масла в сковороде на большом огне. Выкладывайте креветочную массу столовой ложкой на сковороду. Слегка придавливайте, чтобы котлетки получились около 2 см толщиной. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны. Добавляйте, если нужно, растительное масло. Выкладывайте готовые котлетки на тарелку, покрытую бумажным полотенцем (чтобы впитался лишний жир).
3.Подавайте креветочные котлеты с листьями рукколы и соусом чили.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлетки из креветок по-тайски. Как приготовить Котлетки из креветок по-тайски?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Рисовая лапша с курицей (пад-тай) 
Тайский чечевичный суп 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 