Мусс получается легким во всех отношениях. Вкусный десерт.
Продукты (на 4 порции)
Лимоны небольшие - 2 шт.
Апельсин - 1 шт.
Вода - 500 г
Манка - 5 ст. л.
Сахар - 5 ст. л.
Осторожно (без альбедо) снять цедру лимона. Воду с соком лимонов довести до кипения. Всыпать манную крупу и, помешивая, варить на малом огне 8-10 минут. Остудить до еле теплого состояния. Взбить миксером в белую пену до увеличения мусса в два раза. Добавить сок апельсина и еще секунды взбить. Готово! Подать с холодным молоком.
Пошаговый фото рецептМусс лимонно-апельсиновый
Сварить в воде с соком лимонов и сахара манную крупу 8-10 минут на малом огне, все время помешивая.
Взбить миксером в пышную пену до увеличения объема вдвое.
Добавить сок апельсина и еще секунды взбить. Охладить и подавать с молоком.
Розовые муссы - на основе красных ягодных соков: клюквы, красной смородины... Налить в тарелку молока и сверху положить мусс.
Рецепт: Мусс лимонно-апельсиновый. Как приготовить Мусс лимонно-апельсиновый?
Очень понравился этот рецептик. Евгения, спасибо большое! ) манку люблю в любом виде! только непонятно немножко, зачем цедру с лимонов срезать? (кстати, спасибки за "альбедо" - не слыхала про такое слово ;)
Натик. я цедру добавляю в уже готовый мусс, но можно и в горячий класть. Не зря лимон ошпаривают. А вопрос-то умный и нужный. Молодец Натик. Буду ждать отзыва уже с готовым муссом.
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 
Шоколадный мусс 
Банановый мусс 
Вишневый мусс 
Кофейный крем-мусс 
Шоколадно-сметанный мусс 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый десерт 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Лимонные пирожные с песочной... 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
это означает "белое" (ну, или что-то в этом роде), т.е. белая мякоть лимонной корки 
