Этот рецепт пирога с яблоками состоит из двух этапов - приготовление нижней и верхней части пирога, между которыми укладывается начинка. Тесто для нижнего слоя готовится простым смешиванием ингредиентов. А верхний слой в виде рассыпчатых крошек, как описывает рецепт пирога с яблоками, готовится по технологии песочного теста с добавлением корицы и миндаля.
Продукты (на 8 порций)
Мука — 1 ¼ стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) — 130 г
Сахар — 2/3 стакана
Корица молотая — 1 ч. л.
Яйца крупные — 2 шт.
Ванильный экстракт — ½ ч. л.
Яблоко (сорта Гранни Смит или Семеренко) — 1 шт.
Изюм — ½ стакана
*
Мука — 1 стакан
Сахар светло-коричневый (или обычный) — ½ стакана
Миндаль молотый — 1/3 стакана
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 70 г
*
Мороженое или взбитые сливки (по желанию)
1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка смажьте маслом круглую форму со съемными бортами. Покройте дно формы бумагой для выпечки. Яблоко нарежьте кусочками. Просейте в миску муку, добавьте размягченное масло, сахар, корицу, взбитые яйца и ваниль. Хорошо взбейте миксером до легкого, кремообразного состояния. Выложите тесто в форму, сверху посыпьте кусочками яблока и промытым изюмом.
2.Сделайте верхнюю часть пирога. Для этого смешайте муку, сахар, миндаль и корицу. Нарезанное кубиками охлажденное масло перетрите руками с сухими ингредиентами (масса должна напоминать крупные хлебные крошки). Равномерно посыпьте приготовленными «крошками» фрукты и слегка придавите.
Выпекайте в духовке 1 час 20 минут. Остудите готовый пирог в форме (минимум 20 минут).
Рецепт пирога с яблоками и изюмом предлагает подавать эту выпечку теплой или комнатной температуры, с мороженым или сливками.
Приятного чаепития!
Рецепт: Пирог с яблоками, изюмом и корицей. Как приготовить Пирог с яблоками, изюмом и корицей?
Песочный пирог с чёрной смородиной 
Тёртый пирог 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Тёртый пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 