Соус к макаронным изделиям готовится по этому рецепту из помидоров, кусочков колбасы салями и лука-порея. Лапша перемешивается с соусом, базиликом и сыром.
Продукты (на 4 порции)
Лапша паппарделле — 360 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук-порей — 2 шт.
Вино белое — 2 ст. л.
Помидоры консервированные, кусочками — 780 г
Салями (не острая) — 150 г
Листья базилика — 1 жменька
Сыр Проволоне (или другой твердый сыр) — 120 г
Сыр Пармезан, тертый — 30 г
Лук-порей тонко нарежьте. Ломтики салями нарежьте полосками. Листья базилика порвите на кусочки. Сыр нарежьте полосками по 3 см.
Отварите пасту в подсоленной кипящей воде. Слейте и переложите обратно в кастрюлю.
Разогрейте масло в сковороде на малом огне. Добавьте порей и готовьте 4 минуты, только до мягкости. Увеличьте огонь, влейте вино и перемешайте, чтобы жидкость почти выпарилась.
Добавьте мякоть помидоров и салями. Посолите, поперчите и кипятите на малом огне 5 минут. Аккуратно перемешайте томатный соус, базилик, сыр и пасту. Посыпьте пармезаном.
Приятного аппетита!
Рецепт: Паста паппарделле (широкая лапша) с луком-пореем, салями и сыром. Как приготовить Паста паппарделле (широкая лапша) с луком-пореем, салями и сыром?
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Лапша яичная домашняя 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картофельные ньокки (gnocchi di... 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Тосканский суп с фаршем 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 