Салат из осьминожек - рецепт отличного блюда, приготовленного из маленьких осьминогов, обжаренных в масле и выдержанных в смеси оливкового масла, уксуса, чеснока, паприки и зелени. В результате получаются пикантные и очень вкусные маринованные осьминожки. Рецепт совсем не сложный, но такая закуска украсит любой стол, в том числе и праздничный.
Продукты (на 4 порции)
Осьминожки, очищенные и промытые — 300 г
Масло оливковое — 7 ст. л.
Соль
Черный молотый перец
Уксус винный, белый — 2 ст. л.
Чеснок давленый — 3 зубка
Паприка — 1 ч. л.
Зелень петрушки нарезанная — 1 жменька
1. Маленьких осьминогов нарежьте, смажьте небольшим количеством масла, хорошо посолите и поперчите.
2. Разогрейте 1 ст. л. масла в сковороде. Готовьте осьминогов на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня и переложите на тарелку.
3. Перемешайте оставшееся масло с уксусом, чесноком, паприкой и петрушкой. Посолите, поперчите. Полейте приготовленной смесью кусочки осьминогов, аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут. Маринованные осьминожки хорошо сочетаются со свежим хлебом и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Маринованные осьминожки. Как приготовить Маринованные осьминожки?
Рис с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Спагетти с грибами и... 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Салат из морепродуктов 