рецепт с фото

Чизкейк с вишней

Фото к рецепту: Чизкейк с вишней
 6 порций
 Знакомая   21.12.09

Рецепт чизкейка с вишней - вкуснейшего десерта, не требующего ни выпечки, ни особых премудростей в приготовлении. Основа этого чизкейка творожного с вишней без выпечки — печенье. Чтобы удобнее было его раскрошить, поместите печенье в пластиковый пакет и измельчите скалкой.

Продукты (на 6 порций)
Масло сливочное — 6 ст. л. (около 90 г)
Печенье-диджестив (из муки грубого помола), раскрошенное — 200 г
Сыр «Рикотта» — 450 г
Сахар — 6 ст. л.
Тертая цедра и сок 4 лимонов
Сливки жирные, для взбивания — 150 мл
Желатин — 3 ½ ч. л.
Вишни консервированные (в сиропе) — 400 г

Как приготовить чизкейк с вишней:

1.Смажьте форму и покройте пергаментом. Растопите масло в кастрюльке, добавьте крошки печенья и перемешайте. Равномерно выложите смесь в форму, слегка придавливая ложкой.

2.Смешайте рикотту, сахар и лимонную цедру. Взбейте миксером сливки, добавьте в сырную массу и хорошо перемешайте деревянной ложкой.

3.Соедините лимонный сок с желатином. Нагревайте на водяной бане до тех пор, пока желатин не растворится. Добавьте в сырно-сливочную массу и хорошо перемешайте. Вылейте в форму на печенье и разровняйте. Поместите в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

4.Для соуса слейте вишневый сок в кастрюльку, доведите до кипения и кипятите на малом огне около 10 минут или до тех пор, пока количество жидкости не уменьшится на три четверти. Остудите. Выложите вишни сверху чизкейка, полейте сиропом и наслаждайтесь домашним чизкейком с вишней!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чизкейк с вишней. Как приготовить Чизкейк с вишней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты Чизкейк
Блюда из вишни
111 спасибо 90885 7 1
Zlata Пятница, 18 Июня 2010 г. 22:51 #

Настоящий чизкейк, классный рецепт от шеф-повара чизкейк, рецепт классический

   
цитировать
я... Понедельник, 18 Марта 2013 г. 17:33 #

:):Dкласс

   
цитировать
жанна Пятница, 12 Сентября 2014 г. 22:49 #

А сколько это 3 1/3 желатина?

   
цитировать
Света Четверг, 19 Января 2017 г. 07:04 #

там написано: 3 с половиной чайных ложки

   
цитировать
Ольга Пятница, 17 Марта 2017 г. 19:44 #

Какой сыр твёрдый или какой можно было б фотку

   
цитировать
Елена Пятница, 09 Марта 2018 г. 05:59 #

Написано же😣 сыр рикотта,это рекомендуемый сыр

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)