Яичные белки взбивают с сахаром (3,5 ст. ложки) до образования густой пены.
Из оставшегося сахара варят густой сироп. Еще горячим его вливают при постоянном помешивании во взбитые белки. Массу перемешивают до полного охлаждения. Добавляют абрикосовый джем (конфитюр) и опять тщательно перемешивают.
На блюдо кладут половину белковой массы, на нее — кусочки бисквита, затем на бисквит выкладывают оставшуюся белковую массу. Сверху украшают абрикосами.
Продукты (на 2 порции)
яичный белок
3
шт.
сахар
6
ст. ложек
бисквиты
12
кусочков
джем абрикосовый
50
г
абрикос свежий
30
г
или абрикосы консервированные
30
г
Рецепт: Абрикосовый десерт «Белоснежка». Как приготовить Абрикосовый десерт «Белоснежка»?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Абрикосовый пирог 
(((()